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最初は魚粉が利いていたが、混ぜて薄くなる後半は、ちょと味がぼやけてくる。マヨネーズを入れた方が、よかったのだろうか。それと、もう少し具、特に野菜が多い方がよい。 麵は、太さ、ゆで加減、歯ごたえを含めラーメンというよりは、うどん。うどんなら、もっと醤油味が立った方が、合うのではないか。
最初は魚粉が利いていたが、混ぜて薄くなる後半は、ちょと味がぼやけてくる。マヨネーズを入れた方が、よかったのだろうか。それと、もう少し具、特に野菜が多い方がよい。
麵は、太さ、ゆで加減、歯ごたえを含めラーメンというよりは、うどん。うどんなら、もっと醤油味が立った方が、合うのではないか。