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杉田と言えば皆さん元祖家系杉田家を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。そんな杉田の商店街に小さなラーメン屋が最近出来ました。函館ラーメン、、触れたことが無いですねぇ、とても楽しみ★正午頃来店。店員は２人。作ってるのは一人で大変そうでした。でも、店内に流れるジャズと合わせて良い雰囲気でした。お店の看板メニューである塩を注文。具はチャーシュー、メンマ、なると、ホウレン草、海苔、玉子、コーン。透き通った塩スープは好みの味。鶏魚介のＷかな、洗練された味でした。塩の濃さもちょうど良い。チャーシューは厚切り４枚。脂身が多くて大変でしたが、部位のせいなので仕方ないかと。コーンはちょっと余分かもしれないです。でもそれが函館ラーメンのデフォのトッピングなのかもしれないので、否定はしないです。全体によく出来ていてシンプルで美味しい。また地元のお店なので頑張ってほしい。蔭ながら応援してます！今度は醤油食べにいきます！
akebono
尼茶(血圧やや良化^^;）
一徹
さんちゃん
正午頃来店。店員は２人。作ってるのは一人で大変そうでした。でも、店内に流れるジャズと合わせて良い雰囲気でした。
お店の看板メニューである塩を注文。具はチャーシュー、メンマ、なると、ホウレン草、海苔、玉子、コーン。透き通った塩スープは好みの味。鶏魚介のＷかな、洗練された味でした。塩の濃さもちょうど良い。チャーシューは厚切り４枚。脂身が多くて大変でしたが、部位のせいなので仕方ないかと。コーンはちょっと余分かもしれないです。でもそれが函館ラーメンのデフォのトッピングなのかもしれないので、否定はしないです。
全体によく出来ていてシンプルで美味しい。また地元のお店なので頑張ってほしい。蔭ながら応援してます！今度は醤油食べにいきます！