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出てきた瞬間からエビの香りが立ち込めるラーメンである。この手のラーメンは最初だけ特徴のある香りがたちこめ、食べ進んでいくと慣れてしまうものだが、この味は最後までエビが楽しめる。スープ自体はエビふんだんのダシだが他に何かの魚介と目立たない程度にトリ、ブタといったところか。麺は細くちじれておりエビスープとの相性もまずまず。ということで主役はエビだがラーメンとしての全体バランスはごく普通の味である。エビ好きのひとなら最高の味だろう。
ラーメン日本旅行
ぬこ＠横浜
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カナキン
№61
出てきた瞬間からエビの香りが立ち込めるラーメンである。
この手のラーメンは最初だけ特徴のある香りがたちこめ、食べ進んでいくと
慣れてしまうものだが、この味は最後までエビが楽しめる。スープ自体は
エビふんだんのダシだが他に何かの魚介と目立たない程度にトリ、ブタといったところ
か。麺は細くちじれておりエビスープとの相性もまずまず。
ということで主役はエビだがラーメンとしての全体バランスはごく
普通の味である。エビ好きのひとなら最高の味だろう。