福島近辺で昼食。
角を曲がったところで、ゾロゾロとお客さんの入られているお店が目に入りました。
ラーメン気分だったのですが、「初めての方はつけ麺を」とか何とか書かれております。つけ麺しかないのですがw

オシャレな店内、テーブル席には女性客も目立ちます。
着席したカウンターは左右にゆとりがあり、これはなかなかうれしいです。
写真も撮りやすいですしね。

目の前の壁には食べ方指南。

オペレーションは見えませんが、丁寧なのか、1ロットの杯数が少ないのか、なかなか待たされます。

20分程かかりましたでしょうか。
見るからにモチモチとした麺と小さなつけだれの器が到着しました。

僕よりも先に入ったテーブルの二人連れをすっ飛ばしての到着に、先客さんはもっと時間のかかる別メニューなのか…と思いましたら、追ってすぐにそのお二人にも同じつけ麺が配膳されました。単純に近いカウンター席から提供しただけみたいです。

麺は中太ストレートでツルツルテカテカです。やや柔めのため、コシはさほどでもありませんが、モッチリとしていて、小麦の風味も感じる、なかなか好みの一品です。ともするとうどんになってしまいますが。
しかし200gだとさすがに少ないですね。

つけだれはシャバシャバした粘度低めのもの。魚介先行型で動物系の旨みはやや弱め、あっさりとした印象。麺側に置いてあった刻み玉ねぎを投入しますと、シャリシャリした食感が麺と絡んでおいしいです。
具はチャーシュー1枚とネギ、メンマ、ナルト、海苔と上に魚粉。麺側には水菜と…すだちは具ではないですね。
チャーシューはつけだれの器が小さいため目の錯覚で大判に感じるホロホロ系。メンマは太いものが2本、控えめな味付けで食感も良いです。

指南通りに途中ですだちを麺に絞り、更に無くならないように慎重に食べ進めてから黒七味を投入して食しました。
後半にかけてちょっと酸味が気になりました。

全体のレベルは高いですが、CPは良くないです。正直これで750円は高い。

少ないつけだれ、平素は大量に残すためにスープ割りしてもあまり変化を感じない自分ですが、コチラでは人並みに減りました。

卓上のだしポットでジョボジョボと割り、焼き石をコール。つけめんTETSU 千駄木本店みたいですね～。向こうの石はツルツル磨かれたものに対し、コチラは大きめの荒削りなもの。効果に差はないと思いますが。
焼き石を入れっぱなしにすると激熱になってしまうため、ほどほどでどかします。

ちょっと気になったことですが、人気店ゆえ店員さんに余裕があるというか、ちょっと気が効かないというか…。
先の配膳も順番を気にする人は気にすると思いますし、僕の隣りの方、食べ終えてカウンター上に丼を片づけておられましたが（ココは特にそういったお願い文面はない）、目の前の店員さん、「恐れ入ります」などの一言もありません。
そのわりに、お帰りの際には「またお願いします～」と元気よく…。
また、待っている後客さんに「もうすぐ空きますので」的なことを聞こえるように言われますと、なかなか味わって食べることも難しくなります。
スープ割りも早々に退散致しました。


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本来、原点らーめん 福島店に行くつもりでしたが、いつぞやと同様に開店時間の11：30になっても開く気配なし。
それでも時間に余裕があったのでしばし店頭で待ちますも、10分過ぎても開かないばかりか、外待ちしているのが見えるはずなのに店主とギャル店員が歓談しているのを見るにつけ、こちらつけ麺 みさわ 本店に変更しました。
こういう前段があったため、余計にアラが見つかったのかもしれませんが…。