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「醤油ラーメン」@麺屋 黒船 秋葉原店の写真日曜日の11時30分に訪問し先客なし。
この時間帯の入り数をみて察しの通りの味を披露してもらいました。
口に合わないじゃなく料理として美味しくないw
表現的には味気無いが適切かな。

もやしとノリペラと薄く小さいチャーシュー一枚は、コスト意識が強過ぎます。
あっさりスープにモヤシのっけられても味ない笠増しにしかなりません。
直ぐにほぐれ落ちるミニ海苔もなんとも…。肝心のスープは実にコクがない。
麺は何故か平打ち麺で、スープに合ってないコトこの上ない。
過去に流行ったので採用してしまったのだろうか。
昼飯時ではありますが食べるのが苦痛で残そうか悩みましたよ…

お水が冷えてて美味しかったのは評価UP。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ!
僕はまだこの「黒船」には行ったことありませんが
僕もアッサリスープに安易にモヤシは反対派です!
味的にのせる意味のないモヤシなら
彩りのイイ他のものをのせたほうがイイと思いますもん。
ただ、黒船には今度見かけた場所でサクッと入ってみたいと思います(^^)

よしくん | 2010年7月8日 01:23

こんにちは!
つけ汁御代わり無しとか、保身に走っちゃってるお店はその手の香りが滲みでちゃうんですよね・・
顧客満足度より、コストパフォーマンスを重視してしまうという。