新宿区2位ということで初訪問。
12時過ぎ到着、店内7割りの入り。
店内のど真ん中に調理場（麺茹で場）があるので、
エアコン（+扇風機2台）があまり効かず暑いです＾＾；
噂通りの店長さんの接客の良さは◎

「最初の人はラーメン」らしいのですが、、
あまりの暑さにつけ麺をオーダー。（240ｇで800円はCP×）
麺は硬めに茹でられた平打ち麺。
スープは動物系の出汁を塩と醤油の中間の返し。
化学調味料を使っていないので、コクがあるのに飲んだ後はさらりとして美味い！
麺との絡みが良くないので、先に麺をスープに入れてから
しばらく浸けておいてから食べました。
トッピングが変わっていて、チャーシュー・もやし・しそと、
テーブルに「7月の野菜は○○さん(人名)のトマトと、○○さんのズッキーニ」
と書いてあった野菜が、生のまま入っていて、甘くて美味しかった！
ただつけ麺のトッピングとして合うかどうかは微妙・・・口直し的な感じ？

連れが塩ラーメンを食べていたので一口もらいましたが、
ラーメンの方は麺とスープが馴染んでいて美味しかったです。