キーワード：ラーメン酒場
訪問日：平日／夜
天気：曇り
店内状況：先客６名程
ジャンル：再確認店
訪問回数：４～５回

【むつみ屋】が出店したラーメン酒場的な位置付けのお店で、開店当時【麓郷（ろくごう）】の頃は何度か仕事の帰りに寄った。
店内は小綺麗でお酒が主のお客さんが多い。【むつみ屋】の創作工房としての実験店的役割も持っている様な事が張り出されていた。
確か北海道本店から最初に出したお店が、近くの溝口店と聞いている。

まずはビールに美味しいおつまみ類で一息つく。
カップルで来てもいい雰囲気のお店ですが、自分はラオタ風を装いラーメンで締めようと思ったが、普通盛で１９０ｇにヤサイ沢山はきつ過ぎ。
結局らーめん／小を注文。普通の半分の麺量で９５ｇとの事でこれだけあれば十分だろう、ラオタじゃないんで。
この最後のフレーズ、最近気にいっています(笑)。

５分程でラーメンが届きました。
具はチャーシュー、キャベツ、モヤシの構成で結構な盛りに見えます。

スープは細かい背油の浮くシャバ系醤油、豚骨ベースだが出汁感薄くカエシは中程度の濃さ。チョイインパクトに欠ける。

麺は中太の角形半透明、強いモチモチ麺は半玉とはいえ結構な満足度有り。

チャーシューは薄いパサパサのモモ肉、これは一工夫欲しいですね。

キャベツは大きめにカットされさっと茹でられただけで、生っぽい感じ。マヨネーズが似合いそうです。
これはスープが薄い分、尚更そう感じてしまいます。今一ですね。

モヤシの量はかなり少なめ。キャベツとは全く分離しており、“ヤサイ盛り”とひとくくりに出来ない仕上がり。
二郎や二郎系の旨さが逆に良く分かります。

麺が硬い事とキャベツも結構有る為、普通のラーメン以上に時間をかけて食べ終え、ご馳走様。

残ったスープの粘度は９回転の１１ＰＭ系でした。薄すぎだーい、このトンコツスープ！
背油も結構有るし、そのままさよならしました。

￥４５０でこれだけ食べられればお金のない時には一応良いかも。
でも同価格程度なら【幸楽苑】等は結構充実しているから、そっちに行ってしまうかな。