７月４日 ３回目の訪問
時間PM２２：００頃
外待ち８名

どうしても食べたくて
２２：３０迄と思い仕事を終え大宮から狭山まで車を走らせました
夜営業の店鋪なのでかなり厳しいと思いながら並ぶ
前の方が続々入店し、次は自分の番だ…
そしたらカウンターから御主人が『お一人様ですか？』と
『そうです』と答えたら
『すみません、気が付きませんで 一席空いてます どうぞお入り下さい』
と、声を掛けて頂き…
味だけでなく、待っている人に対してもこの気配りが嬉しくてたまりません

今回で3回目、つけ麺ブームで注文したいところですが
やっぱり、ここは『特製ラーメン』でしょ（笑）
スープが無化調であること
それに埼玉西地区でお馴染みの川越笠幡にある『銀杏軒』麺を使っているから
この少しウェーブのかかった中太麺がスープに良く合うんですよね
本当美味しい です

チャーシューも炙ってあり、姫竹の子やかいわれ大根もスープに合ってます
配膳の際、『スープが薄かったり濃かったりしたら遠慮なくおっしゃって下さい』と御主人から…嬉しい限りです
まあ欲を言えば、もう少し麺が多かったらななんて（笑）

接客応対も大変良いし、ラーメンも美味しい
最高です
これからも御夫婦で頑張ってこのラーメンを守って下さい
ご馳走様でした