平日12時半前に訪問。すでに15人以上が店外で待っています。１時間ほど待って、ようやく入店です。入り口横に製麺機や粉の袋が置いてあり、結構こぎれいです。
店員さんの対応もきっちり役割分担しててきぱきしており、また挨拶や対応等もとても気持ちがいいです。

着席してまもなくつけ汁、麺が到着。
麺300gは多いかなーと思い、麺少な目でお願いし、その代わりに玉子を選択。なので、半熟玉子が麺の上に鎮座してやって来ます。
麺は、コシが強いのでかなりおなかいっぱいです。ただ固いだけではない、弾力も感じられます。そして、甘みが微かにあり、やっぱりランキングどおり美味しいんだなと実感。
つけ汁はかなりのドロドロ系。麺とつけ汁と絡みは抜群です。ただ、節のザラザラ感が結構するのが個人的に少し苦手です。。ですが、アツアツな中に拡がる節の香りと、豚骨のうまみが存分に凝縮されてるって感じですね。お店の店員さんをそのままつけ麺にしたような、そんな男らしさがつけ麺自体から感じられます。
トッピングは、メンマがちょっとしょっぱくて固め、チャーシューは薄い（とはいえ厚さ５mm）のが２枚、刻みネギ多め、ナルト、海苔１枚です。麺少な目にした際の玉子はトロトロよりちょい固めでしたが、つけ汁に浸しまくってたら味がよくわからなくなってしまいました。

スープ割りは、あっさりかこってり、量少な目が選べるのが良い！
チャーシューの細切れとネギまで入れてくださり、最後まで楽しめるのは素晴らしいと思います！