初訪問。

日曜のランチタイムをずらして行きましたが、
コインパーキングさえいっぱいで、店の周りをグルグル。
やっと見つけ行列の後ろへ。

外待ち４０人は超えてるかな、ひえーー。
暑い中の行列、１時間・・２時間と並びます。
それにしても周りに迷惑がかからないように若いスタッフが走り回っているのは流石！

一名様がごぼう抜きで入店するのを横目にやっと入店。
スタッフ元気よく接客いいですね。
店主も忙しなか笑顔での対応。

事前に注文した「つけ麺・麺少なめサービスの半味玉」が、すぐ提供されました。

麺は全粒粉入りの茶色のストレート。
小麦の香りと甘みを感じられ凄く美味しいです。

つけダレは濃厚な豚骨魚介。
これ以上濃縮したらダメになる一歩手前で、何と表現したらよいか・・。
ギリギリまで旨みを引き出してますね。
以下でも以上でもダメ、ここならではのインパクト。
バランスのいい濃厚さ。
素晴らしいです。

チャーシューは大きいのが二枚。
薄味でトロリ。美味しいです。

後は海苔・なると・メンマ・ネギです。
メンマを食べた時あれ？柑橘系の味が微かにします。
間違いかと確かめましたが、
大きめのには、やはり微かに感じるんですよね。私だけでしょうか？

ネギは少し苦みがありましたが、
これがまたいい刺激になってさっぱりさせてくれます。

麺少なめでも結構な量があり、具もたっぷりで半分食べるのがやっと(>_<)
同行者が助けてくれました（ありがとう！）

どうにか具を食べ、スープ割の「あっさり」を選びました。
「ネギとチャーシューはどうされますか？」と丁寧に聞かれましたが、
チャーシューはもうとても食べれず、ネギと柚子がたっぷり入ったスープを堪能しました。

接客、味共にすばらしいですね。
行列４０人はキツイですが、絶対再訪問決まりです！！

ごちそうさまでした。