７５０円也　（野菜・ニンニク）
３回目の訪問、19時頃の入店。先客２名、後客２名。

今回はつけ麺をいただきに。
相変わらず盛りっぷりのイイ野菜山にニヤリとしてしまいますｗ

麺は前回のモノから更に太くなって、完全な“太麺”となりましたね。
ややウェーブして、若干エッジの利いたタイプ。
前回までのモチ感に、ちょっとしたゴワ感が新たに加わりました。
コレはなかなか食べ応えのある麺になりましたね～ｗ

つけ汁は、細かい背脂が一面に浮くスタイルでサラリとした口当たりです。
乳化は低く抑えられてありクリアな表情。コンソメチックな旨みがある、シャープな豚出汁ですね。
カエシは、結構強めに利いていますね。重厚感を補っているような塩梅です。
麺に味もしっかり乗っていますし、個人的には“つけ麺”では、コノくらい強くても好いかな。

野菜はキャベツ率２割で、丁度好い茹で加減です。
豚さんは大きい塊が２つ。Ｊには珍しいメンマも付いていますよ～ｗ

中盤から麺側に添えられたニンニクを投入。やはりワイルドにパワーアップ、やっぱりニンニクは必須ｗｗ
さらに魚粉等の卓上アイテムで変化を楽しみ、最後はスープ割りでサッパリと。

ごちそうさまでした。迫力が増した麺で丁度つけ麺を頂くことができ、色んな意味で満足できました。
Ｊ系な１杯として捉えるともう少し“重たさ”が欲しいかなぁと思いますが、味わい的にはキライなじゃいタイプですｗ
未食が「油そば」になりましたが、これも太麺で頂くのが楽しみですｗ