あんぐる亭 
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コメント
こんばんわ～♪
早速行かれましたね～♪
お疲れ様です！＾＾
かなり気に入ったようで安心しました～♪
此方の煮干しは、僕が今まで食べた永福町系の中でも優秀だと思います。
voice50 | 2010年7月10日 19:15voice50さん、こんばんは！
いいお店をご紹介いただきまして、大宮下車がより楽しみになりました。
麺量もすごく、最初１９０ｇと書き間違えてしまいましたが２９０ｇでした。
次回麺カタで行ってみますので。
あんぐる亭 | 2010年7月10日 19:27おこんばんわ
大宮に来られてたんですねー
僕もここは課題店です。
永福系のスープを飲み干す。。。
僕は無理です！ すごい量ですよね！！
たっくん | 2010年7月10日 21:05こんばんは～
大宮へいらしていたとは！
こちらは自分もお気に入りです♪
出来ればご一緒したかったですね
次回連絡いただければ馳せ参じます！
さっし | 2010年7月10日 23:00見た目から永福とわかるビジュアルですねぇ
歳とったせいか 東池袋系よりも どんどん永福町寄りになってきてます
ここはBMWしましたよぉ
爺ちゃま | 2010年7月10日 23:10まいど～
まさに永福町系と言えるビジュアルですね、非常に魅力的な盛り付けです。
ニボやんスープがラード膜で熱々なのは永福町系の特徴ですよね。
永福系は値段的に高い所が多いですけど、ここはCP的にも良い感じじゃないですかね。
GJ | 2010年7月11日 00:38毎度～
かなりええ感じやね～
ビジュアルだけで、80点台確実ですわ～
二郎と連食しよっかな～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年7月11日 02:19さん、こんにちは！
仕事帰りで急に思いついた様に寄ってしまいました。
計画性ないもので(笑)。
あらかじめ決まっていればお知らせしますので。
あんぐる亭 | 2010年7月11日 10:24爺ちゃまさん、こんにちは！
永福でしょう、まさに。
良いですよねー、この優しいスープは。
同じですよ。
その内二郎なんか食べられなくなるでしょうね、１０年先には(笑)。
あんぐる亭 | 2010年7月11日 10:32アカンな～同好会さん、こんにちは！
今見ても思いだして美味しそうに感じますね。
ニボ、感じていただければ最高です。
二郎との連食、アカンな～同好会さんなら楽勝でＯＫでしょう。
あんぐる亭 | 2010年7月11日 10:49こんちくわ～。
普通は大勝軒の中華麺ってこんなもんですよね！値段ｗ
安い所は安いけど・・・。
永福町はおかしい。。。
富士山 | 2010年7月11日 22:09どうもです
大宮ですか。柏から１本なので良いですね～
東池袋系に垂心してしまってる私としては、柏の大勝はありますが
永福系の【大勝軒】と名の付くお店は経験値が余り無いので行ってみたいです
UNIA。 | 2010年7月12日 09:30どうもです～。
何だかかなり見慣れ＆食慣れで、これ系にパツン麺って･･･かな～り無い気がしますわ～！
確かに相性悪そうで麺主体になりそうなパツン麺になると･･･気になる･･･。
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年7月12日 21:36富士山さん、こんばんは！
赤坂味一は￥５００です。
永福町大勝軒系の中ではまだここは安いとは言えませんよね。
でも麺量￥２９０ｇでこの価格ですから、一応納得です。
本家【永福町大勝軒】の基本ラーメン￥１０５０、確かに疑問符がつきますね。
自分の主義からは、多分行かないでしょう。
あんぐる亭 | 2010年7月12日 23:53｢｣さん、こんばんは！
同じ大勝軒でも東池袋系は全く違う進歩をしていますよね。
ここや赤坂味一もいいですから、行く価値は十分かと。
ＵＮＩさんにはここの大盛りなど楽しいのでは？
あんぐる亭 | 2010年7月13日 00:01茨城ラーメン発展願い人（休止）さん、こんばんは！
この系統のラーメンでは確かにパツン、コリコリって無いですね。
結構ダラーリの麺が似合ってしまうんですよ。
一度バリ型クラスを頼んでみたいですね。
あんぐる亭 | 2010年7月13日 00:08
訪問日：平日／夜
天気：小雨
店内状況：先客は１名
ジャンル：宿題店
訪問回数：初めて
前回閉店時間が違っており、間に合わずだったこちらのお店に再チャレンジで寄ってみました。
最近別の新店開店時にvoice50さんからこちらの新店情報をお聞きし、気になっていたお店です。
小雨降る中お店に入ると厨房は２名で先客はひとり、時間的にも一段落した後なのでしょう。
中華麺をお願いしカウンターで待ちます。
半分の１玉は－￥５０、大盛り３玉は＋￥１５０との事です。
１０分程かかって目の前に大きなドンブリが届いた。
具はチャーシュー、メンマ、ノリ、ナルト、ネギの構成。
それにしても熱々のドンブリは大きくスープもびっしり、レンゲまでも大きい。
早速スープからいただきまーす。
清湯シャバ系の醤油、ラードの蓋の為かスープから湯気は全くないが熱々です。ニボが良く効いて旨いですねー。
カエシとニボとのバランスが絶妙なのかも知れません。
麺は中細微ウェーブ、茹では柔らかめながらその柔らかさが全く気にならない。ニボスープとの相乗効果なのか、とにかく旨い。
東北地方に良くある旨い支那そばに似ているなーと思う。麺とスープが多いと言う事を除いては。
ドンブリの大きさゆえ、具がより寂しく見えるのは永福町系の宿命。
チャーシューは小さいのがポツンと１枚。モモか、硬めの仕上がりで繊維質を感じさせる。
ノリは１／８切りが１枚で、磯の香りを味わえるノリ巻きに。
メンマは細めながら１０本程、繊維が沢山で胃腸に良さそう。
ナルトはこのラーメンには似合っている。
小口切りネギはドンブリの表面積が大きいので散らばって見えるが、結構有りいい薬味だ。
麺量は２９０ｇと言う事で後半は更に変化している筈だが、不思議な事に柔らかさがあまり気にならず１３分位で美味しく最後の麺を食べ終えた。
残ったスープはまだ熱々で、飲んでも飲んでも中々減らない。
そして３分程で飲み干した時には舌を少しヤケドした様だ。
美味しかったですね。
もし麺がパツンだったらどんな味になるのか？ 次回の楽しみが増えました。