パパだス（暫く休みます）
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コメント
こんちゃ
生卵ですか～
確かに旨そうですね！
冷やし中華も是非見てみたいです！！
たっくん | 2010年7月11日 16:35こんばんわ
玉子つけ麺ですか？
そういう考えはなかったですね。
限定の冷し中華も気になります。
菊 | 2010年7月11日 21:25こんばんは。
「冷やし中華」は頂いた事がないメニューですね。
平日限定という所がネックなので、パパだス（暫く休みます）さんの顔で
休日も提供するように出来ないですか。
またぞう | 2010年7月13日 23:34たっくん さん～ コメントありがとう御座います！
玉子つけ麺は、変化を求めたい時に良いと思います。(^.^)
春日部リフレッシュが平日であれば、ぜひ「冷し中華」をお願い致します。m(_ _)m
hm さん～ コメントありがとう御座います！
玉子つけ麺は、永福町大勝軒で初めて見て、真似して美味しく頂きました。(^^)/
が、コチラは普通の卵＆あっさりスープなので、平凡なものに。(-_-)
またぞう さん～ コメントありがとう御座います！
休日提供の交渉とは、難しい注文を…(゜o゜)
手間が掛かるから、混む土日は難しいんでしょうね。(^^ゞ
パパだス（暫く休みます） | 2010年7月19日 20:40
久し振りに訪れました。
休出前なので大盛りは控え、永福町大勝軒で知った玉子つけ麺をするため「生玉子を別椀で！」と頼みます。（我がまま言ってゴメンよ～）
5分ほどで完成～いつもの面構え、旨そうです。
早速スープを…カツオ先行・煮干し（動物）後追いで旨～染み渡ります。
麺は細麺、やや固めの仕上がりでベストな状態です。
では、玉子を溶いて「つけ麺」風に♪ う～ん、円やかな味わい☆
が、玉子の黄身にコクが足りず、あっさりスープに浸った麺も相まって、ややボンヤリとした感じがします。（永福町大勝軒の黄身は濃厚で、油っぽいスープを纏った麺と合ってました。）
よって椀にスープを足し、玉子スープにして麺・ワンタンを入れて味わうことに。(^^ゞ
ちゅるっとワンタンは10個。いつも固いチャーは部位が違うのか柔らかめ。メンマは良いアクセント。
いつものワンタン麺を食べ進め、時折り玉子スープで、最後まで美味しく頂きました。(^^)/
冷やし中華も出しているようですが、平日限定のため有り付くのは難しそうです。(+_+)