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「塩+味玉」@江戸前煮干中華そば きみはんの写真台東区(1杯のみ) (閉店してます)
塩680円、味玉100円、
訪問日:2010年7月10日

初訪問
入店は20時過ぎて先客6名。
塩を選択して義理の妹達と座ります。
黄金色を少し濁したスープはニボの欠片が浮いて。
熱々スープはウマ~エグイニボとラードが絶妙。

柚子もみられ。トップクラスの永福系の味に近い。
柚子の爽やかな柑橘系と共に旨みが厚い。
酸味を強く感じたのは細メンマ。
チャーは厚みが無く、脂身は無いけど肉の旨味が物足らん。
味玉は黄身が流れ出るタイプで味も薄く。

麺は黄色で軽いウェーブした細麺。
歯応えがあり滑らかな食感は美味しい。
最後にホワイトペッパーをフリフリして啜ると旨かった~。
ニボスープの部類では飛田給 大勝軒以来のヒット。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです~。

「きみはん」さんで正解だっと思いますよw
素晴らしい点数がでましたね~!
ホント永福系に近い味わいで、重点的に攻められている右京さんには持って来いの1杯かと。
私も「塩」を食べてみたいですが、つけ麺も出たようなので…
あ~、どうしよ(汗)

おうじろう | 2010年7月11日 12:17

毎度!

おっ 行かれましたかあ~
ワタシは3種類食べたのですが、一番は醤油なんですよ~
汁そば系は、メンマではなくタケノコだったんですけど、変わったのかもしれませんね。
つけ麺はメンマでしたから。

うこんさま | 2010年7月11日 14:19

こんばんはw

実は「エグイにぼ」が苦手なんです^^;

しかし、それを克服すべく、今年の夏(8月)はニボツアーを組もうと思いますm(_ _\"m)ペコリ
何事も勉強なんですね。

ランディ | 2010年7月11日 21:10

高評価きましたねー!
私も週末に醤油を行ってきましたが、やっぱ塩だったかぁ・・・
食べながら塩のほうがあうんじゃないかって考えてたんですよねぇ。

スーパーくいしん坊 | 2010年7月11日 22:13

きみはんさん美味しかったです。

 にぼブームが、最近群馬にも・・な気がするので、
 こんなタイプのにぼが、群馬にも登場しないかと、願っています。

 お隣のコインパーキング、安いし良かった200円でした。
 同じ日の神田神保町は、1600円orz
 待ち時間が違うけど・・きつぅでしたw

こんちゃん | 2010年7月11日 22:41

おはようございます。
お~、高評価ですね。
他の方のレビューを見ていて、右京さんならたぶん、と思っておりましたが。
たまには電車でラーメン食べに行ってみようかな~。

nice50 | 2010年7月12日 08:31

どうもです~。

高得点凄いですね~!
以前、微妙に時間外れで通り過ぎたんですが、今悔やまれます・・・笑

スープ・・・スープ、コレだけは絶対飲まないといけませんわ~!

ナイスニボエグ!
くいたいーーーーー^^

引退する前には・・・

がる | 2010年7月13日 20:42

コメあざーす。
>ラーメン欧子さん
たしかに、食べ終えてきみはんで正解だったと思いましたw
僕の好みの味でしたよ~正に永福系ですw
僕的には塩が絶対におススメかなと思いますがww

>佐々木さん
僕はちなみにつけの醤油タレを、少し飲みましたが
この味がラーにも影響するのなら、塩が1番の好みですね~w
あっ!!ちなみにメンマではなく、タケノコでした。
佐々木さんの問い掛けを見て、タケノコだったと思い出しました。
この問い掛けが無かったら、ずっーーとメンマだと思ってました(苦笑)

>ランディさん
エグイのは苦手なんてすか~
もったいないw エグイのタマランですぞ~ww
ナンともいいツアーを企画しているじゃないですか~w

>スーパーさん
僕も塩を食った感じと、スーパーさんのレビを読んだ感じと
またつけですが、醤油タレを少し飲んで総合すると
塩だと思いますw

>こんちゃん
たしかに、中々都内には強烈なニボがあるのに
それ以外となると、たしかに強力なニボは見かけませんね~
だからランディさんもエグイのは苦手なのかな~食べなれていないからw
いや~都内の駐車料金は以上です・・この前、池袋のコインパーに2時間15分ぐらい
止めていたら2400円です(苦笑)

>のりぞんさん
おぉ~僕が高得点を出しそうな事を予知していましたか~
さすが、ラーデーの重鎮w 恐れ入りますw
電車ですか~いや~電車は止めたほうが・・・
まぁ、単に僕、電車キライなんです・・理由はそれだけなんですけど・・大きなお世話ですね(爆)

>茨城さん
ナンと通り過ぎたていたとは・・・実にもったいないなぁ~
それば僕が結城飯店を通り過ぎるようなもんですよ~(笑)
ぜひこのスープ飲んでください。
また飲みに来るんであれば、連絡ほしいなぁ~w

>がるさん
引退の前って・・マジっすか~
いや~まだ引退は早いですぞーーーー
ならワンタンを200杯食ってから考えてくださいw

右京 | 2010年7月16日 21:02

こんにちは。
完全にノーマークのお店だったので気付くのが遅れましたw
鶯谷なら何とか機会を作っていけるような気がします。
…都内に行く機会がかなり減ったので…。
ここは永遠の宿題になるかも知れませんwww

どんぐり | 2010年7月17日 18:05

どうも~です!

おぉ!塩も良さそうですネ。
味玉のクーポンを持っているので有効期限までには突撃します!

ユー坊 | 2010年7月19日 13:12

コメどうもです
>どんぐりさん
昔は鶯谷へは、よく食べに来てましたよね~?w
チャンスがあればぜひとも。

>ユーボーさん
ユーさんは帰省したら、行きそうですねw
こちらの塩は、個人的には1番のおススメです。

右京 | 2010年7月19日 19:36