コメント
お疲れ様です。
うわー。ナイスヴィジュアルですねー
めっちゃ旨そうです。
スコアは伸びませんでしたが、
辛いの好きな僕には魅力的な一杯ですね。
たっくん | 2010年7月11日 20:25こんばんは~
某SNSでのつぶやきキャッチしましたw
こちらで冷やし坦々を提供しているとは思いませんでしたけど
確かにこの辛味は喉にひっかかるかもですね~
ホアジャオでこの味なら自分も食べてみたいかも
さっし | 2010年7月11日 20:26こんばんは。
冷やし坦々麺ですか~
坦々麺自体まともに食べた経験ないので・・・どんな味か食べてみたいです。
麺がキンキンに冷えてるのはイイですね。
ビヨンセ | 2010年7月11日 20:35毎度~
夏の限定でっか~
デフォが良さげなんで~
辛いのもちょっとw8
アカンな~同好会 | 2010年7月11日 21:30こんばんわ
冷し坦々麺はずいぶん食べてません。
この時期は限定でやる店が出てくると思うので食べたいですね。
菊 | 2010年7月11日 21:52ばんわんこ
ここ ワシ90点付けましたんよ
このメニューはわからんけど 標準点をやっぱかなり越えてますねぇ
優良店は どんなメニューを出してもそこそこ美味しく作りますねぇ
爺ちゃま | 2010年7月11日 22:57こんばんはー
ツムージいいですね
随分と御無沙汰しちゃってます
坦々は挑戦できないけど
またここの鶏白湯でつけが食べたいですね
小林ひとみ | 2010年7月12日 03:33こんばんは~
冷やし担々麺って食べたこと無いかも。
冷やす分、どうしても塩辛さも増すでしょうから、辛味と塩辛さできついんじゃないかと想像しちゃってw
白胡麻は多めの方が緩和されるので良いかもしれませんね。
でも、冷やしに白胡麻って合うんですかねぇ?
corey(活動終了) | 2010年7月12日 04:45これは某Gさんよりの情報でワタシも知っていましたが、
流石はVさん!早速行かれましたねー。
冷たい坦々麺ってあんまり想像できないけど、
ゴマを効いていてウマそうですね。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年7月12日 10:48こんにちわ。
金曜日辺り埼玉遠征を狙っています^^
良いお店ばかりで悩みますね。
こちらも候補の1つです。
ココ最近、暑いので冷やし系のメニューもそそられます。
ちびまりこ | 2010年7月12日 10:58ども~
冷やかなラーメン。
蒸し蒸ししたこの時期にはよいですねぇ~
冷やしラーメンの経験値を上げたいYMKでしたw
YMK | 2010年7月12日 11:19こんばんはー
暑い日には本当良さそう!!
CPもいいし、清涼感あるし、この夏食べに行きます!!!
キング | 2010年7月12日 22:14こんばんは。
こちらでしたか~。
このお店でも、こんなメニュー出しているんですね。
やはり、担々麺は香辛料の妙を効かせてくれなけりゃ・・・
ホアジャオはヴォイスさんの好みでしたよね。
ゴマと鶏に普通のラー油だけだと、あまりにありきたりかも。
もなもな | 2010年7月12日 23:11
voice50
たく☆
お志乃![[限定] まぜにぼ](https://s1.spkimg.com/image/2015/06/06/15/91z17M0247557295c44312fudLp7s24l.jpg)
Gonta
![[限定] カレーつけ麺(中盛)+チーズ+追い飯](https://s1.spkimg.com/image/2015/04/30/10/e1yNDE924755418acdb36abjNI09gPF9.jpg)






今日は久しぶりに此方へ・・・
やはり新作が提供されたと言うので気になります。。。
先客5人ほど・・・後客多数で、すぐに外待ち発生。
良いタイミングで入店したようです♪
券売機で上記を購入してマスターに渡します。
待つこと8分ほどで提供されました。それでは頂きます
スープは、鶏白湯主体で白胡麻系のペーストを加えて構成している感じ。
辛味はラー油が主体の様です。粗挽きの豚そぼろが濃い味付けでスープ全体に
心地より塩気を与えています。坦々麺として考えると白胡麻の味をもう少し
効かせて、ラー油の辛味を控え、花椒のスパイスを加えると好みかな?
麺は、中太のチヂレ麺、モチシコの食感で通常提供されているラーメン系の麺と
同じだそうです。茹で時間を短くして、水&氷水で〆るとだいぶ違う印象です。
スープとの絡みも良くキンキンに冷えているので、暑い夏には良いですね~
具材は甘辛く味付けした粗挽きの豚そぼろ、水菜、プチトマト。
シンプルな具材だけど・・・坦々麺ですからね~このぐらいでも良いかも?
見た目も綺麗で清涼感ある「旋」の冷やし坦々麺・・・結構辛いけど
良いかも知れませんね~
次回は坦々つけ麺が登場したりするのかな?^^
また来ます「ごちそうさま」