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豊平区はラーメン激戦区といって良いでしょう。老舗では「すみれ」「純連」新鋭では「彩未」「山嵐」「佳」「まるは」「高橋」等いずれも行列の出来る有名店です。そんな中、今一番勢いのあるお店がコチラおしゃれな外観暖簾と旗は季節ごとにデザインが変わるようです。最近のは実に鮮やかですね。つけ麺とWスープ系のラーメンが有名のようですが今日のチョイスはコチラ濃豚つけBUTOネーミングもセンスを感じます。その名のとおり、とろとろの豚骨魚介スープに極太の麺いけてないつけ麺は、麺にスープがからまず、味が分離してしまうのですがこの麺は非常にスープとよくからみます。スープも濃豚という割にはぜんぜんあぶらっぽくなく、それでいて魚臭くもないので、非常に食べやすい。スープ割りを頼むと、ひょうたん型の焼き石を入れてくれてスープを温めなおしてくれる気遣いがうれしいです。味以外も楽しめ、また行きたくなるお店です。次は、「濃厚魚介豚骨しょうゆ」を食べたいです。
tomohi6
千年
shige
グロ
DMAX
りるは
老舗では「すみれ」「純連」
新鋭では「彩未」「山嵐」「佳」「まるは」「高橋」等
いずれも行列の出来る有名店です。
そんな中、今一番勢いのあるお店がコチラ
おしゃれな外観
暖簾と旗は季節ごとにデザインが変わるようです。
最近のは実に鮮やかですね。
つけ麺とWスープ系のラーメンが有名のようですが
今日のチョイスはコチラ
濃豚つけBUTO
ネーミングもセンスを感じます。
その名のとおり、とろとろの豚骨魚介スープに極太の麺
いけてないつけ麺は、麺にスープがからまず、味が分離してしまうのですが
この麺は非常にスープとよくからみます。
スープも濃豚という割にはぜんぜんあぶらっぽくなく、それでいて魚臭くも
ないので、非常に食べやすい。
スープ割りを頼むと、ひょうたん型の焼き石を入れてくれてスープを温め
なおしてくれる気遣いがうれしいです。
味以外も楽しめ、また行きたくなるお店です。
次は、「濃厚魚介豚骨しょうゆ」を食べたいです。