あら炊き塩ラーメン・８００円＋大盛・無料＝８００円

今日は若者と喜多方ラーメン 蔵 新宿南口店を訪問してみようと行ってみたら、残念ながら営業していませんでした。開店時間や休業日の掲示も見あたりません。この場所にラーメン屋さんがあるとは、全く気付きませんでした。
さて、暑い日でもさっぱり味の塩スープなら大丈夫かもと、気を取り直して久々の「海神」さんです。あら炊き塩ラーメンを大盛でお願いしました。大盛りは終日無料です。注文時に忘れずにどうぞ。
本日のアラは、真鯛、金目鯛、イサキ、アナゴ、あっ、あともう一つは忘れてしまいました。お昼時で満席です。
カウンター席に腰掛けてラーメンの到着を待ちます。平日のランチタイムなのにカップルとファミリーが目立ち、明らかにリーマンは自分たちだけ。などと眺めていたら６分ほどでラーメンの到着です。おじさんが、レンゲと一緒にお盆に載せて持ってきてくれます。
ほ～、いつもながらの褐色系の透き通ったスープです。中央部には白髪葱が多めに載っていて、さらに茗荷の薄切りと細切りの生姜、糸唐辛子と大葉の細切りのトッピング！
レンゲでスープを頂くと、冬の鱈鍋を思い出させるようなフィーリングのスープ。なかなか旨いです。割としっかり塩味です。魚介の臭みは全くありません。魚介ベースとは言え、節系とは全く違う世界のあら炊きスープ。旨みもしっかり出ています。
ストレートの細麺は適度に噛み応えがあり、この塩スープとの相性は抜群だと思います。
時々、薬味で箸休めです。そしていよいよ名物のつくねです。今日は海老つくねから頂きます。プリプリの食感がたまりません。続く鳥つくねは軟骨のコリコリ感が良好で、
いつもながらの美味しいつくねです。別売トッピングであるのかもしれませんが、黄味がトロリの半熟玉子があれば、溶け出した黄味と塩スープのマッチングが素晴らしいかもしれません。相変わらず、なかなかの味の塩ラーメンでした。
大盛りでお腹もほどよく満腹です。
さて、次回は夏限定の「冷やしあさりラーメン」で再訪したいです。
ごちそう様～！

２０１０年、１０４杯目。