気になるお店　【　天空記　】
念願叶い初訪問です。

時間は20時30分、先・後客共に無し。
店内壁にはカレーや塩豚骨など魅惑的なメニューが並びますが、本日は初志貫徹、味噌なのですとも！
何てったって味噌部長himaさんに92点を付けさせる根性の一杯。
確認せずには夜も眠れないのです。

スープは自家製の合わせ味噌が濃厚に旨みを撒き散らしています。
深みがあり、そして複雑な濃い～い味、何をどう合わせているのか、何時もながらに皆目検討もつきませんが、美味い！そうソレだけは確かなのです。
トロミも良い具合ですね。
コチラもそう、ど・どろどろろろろろ。。。なのです。
ハジッコにチョコナンと佇むバター。
風味がイイ具合に増しますね。私は「アリ」と判断します。

麺は中太でやや平打ち。
旨みはなかなかですが、このスープにはベストマッチと言えましょう。
野菜たちとの共演は最早芸術の域、美味すぎます。
量も胃袋的には大満足。

具材は水菜、もやし、キャベツ、ニラ、大きめキクラゲ、ネギ、挽肉、コーン、バター。
炒められた野菜たち。
魅惑な味噌を纏ったシャキシャキ加減、麺との相乗効果と言ったらもう・・・堪りません！

今までの味噌ナンバー1と自信を持ってハッキリと言えますね。
野方や市ヶ谷の名店とは一味違うアプローチ、こんな味噌は初めての体験です。
目新しい事は感じないのです、奇をてらってもいません、そう、実に王道な味噌なのです。
しか～し！
何なのでしょう、このドドドっと押し寄せる旨みは！
何なのでしょう、この完食・完飲後の充足感は！
感動の一杯、正にそう感じた体験でした。