私は、他の店の同じ系統のラーメンと比較して
ラーメンを評価するという方法を採っているが、
今回は非常にそれが困難であった。

どこかクリーミーだが、さっぱりとした醤油スープで、
飲みすすってから1秒、2秒と間を置いて、
じわりじわりと甘みが滲み出すといったどこか不思議なスープです。

家系ともちょっと違うし、類似している味を探すのは
私のこれまで行ったラーメン屋の中では難しいです。

麺は少々硬めで、スープとの絡みは非常に良いです。

さらりとほぐれるチャーシューという言い回しはこれまでに
幾度となく使ってきましたが、今回はまさにこの表現通りの
絶妙なやわらかさです。味玉子もとろとろです。
刻みねぎは別皿で盛られていて自分でトッピングする形です。
あとはチャーシュー、のり、コーンという組み合わせで、
コーンはスープとの絡みもあり非常に甘みを感じます。

このラーメンのクオリティを考えると、
650円というのは非常に安価です。
今回のラーメンをどの点数で評価するかというのは非常に悩ましいところなのですが、1度は食してみる価値ありということは断言できます。