土曜の19時5分頃訪問。先客は１人。店内に入り、左手にある券売機で食券を買います。メニュー名が比較的わかりづらいのですが、大判の写真も載っているのでまぁなんとか判別できます。一番安いメニューが２種類ありますが、らーめんのほうが好きなので、塩そばを選ぶことにします。カウンターに着席して、店員さんに食券を渡します。すると、まず麺の種類を聞かれます。「細麺」か「らうどん」か、とのこと。なんからうどんのほうが他では食べられない感じがするのでそちらでお願いします。また、にんにくの有無も聞かれたので、入れるようお願いしました。

水とコップは卓上にあってセルフ。水は割りとぬるかったのですが、もともとこの温度なのかな？卓上調味料はコショー、酢、ごま。掲示を見ると、ランチタイムは半ライスが無料になるようです。店内は、L字形のカウンターと、その奥が厨房です。厨房との間の仕切りは高く、座ったままだと作業状況は全く見えません。割り箸がかなり秩序立って並べられていたのはびっくりしました。

らーめん到着。具はチャーシュー２枚、メンマ、海苔、ネギ、水菜。チャーシューは何か軟骨のようなものでも含まれていたのかな、という感じの違和感を感じる部分がありました。麺は「らうどん」という名に恥じない超極太麺。店内すいているのに提供まで時間が掛かるわけです。別に嫌いではありませんが、らーめんとしていただくには気持ち的に無理があります。スープは、にんにくを入れたこともあってジャンクなイメージです。やや塩分が強めに感じましたが、まぁこの極太麺とあわせるにはこのくらいしょうがないか。ダシとしては、海の幸な感じ。

帰ってホームページを見たら、大山って何店舗か展開しているんですね。知りませんでした。ごちそうさまでした。