国道15号上り線の神奈川新町に7/8にオープンしたお店で、以前は「港家」が合った場所です。
同じ家系ラーメンで、上中里にある「がんこ亭」とは何の関係も無い様です。
オーダーしたのは「ガンコラーメン醤油」の麺固め、他に塩ラーメンもあるようです。
登場したラーメンは他の家系と比べても乳白色の強い「壱六家」に似たビジュアル。
具は海苔3枚、チャーシュー2枚、ほうれん草、刻みネギと典型的な家系スタイルだが、「壱六家」の様なうずらタマゴは無い。
白濁系だが粘度は無くサラッとしたライト系スープで鶏油は少なめ、味はかなりしょっぱい。
醤油が立つと言うのでは無く、むしろ醤油だれは鳴りを潜める程に塩分が前に出ており、豚骨出汁をも抑えて塩分が支配している様に感じてしまった。
おろしニンニク、ショウガを入れてもしょっぱさが勝ち変化が感じられない、お酢も同様で旨味が広がらない。
製麺所は確認出来なかったが、麺の茹で加減は好みだった。
具に関しては典型的な家系のそれで、特に記憶に残る物は無い。
まだオープンから10日と日も浅いので味が安定していないのかも知れないが、今のままだと単なるバランスの悪いショッパイだけのラーメンになりそうで、激戦区でもあるこのエリアでは厳しいのでは？と感じました。