最近評判の良い西荻窪の睦月へ初訪問…先週の火曜の遅くにふられているので、そのリベンジも兼ねて…特に自家製の極太平打ち麺が絶品というのも非常に興味をそそる。


１９：３５到着。先客、後客共になし。寂しい店内…
メニューが多く、迷う…味噌にするか王道の醤油にするかワンタンもあるし…しかし、全体的に値がはるお店だね。うまけりゃ問題ないが…

店内は、長細くカウンター５席とテーブル席と狭い。椅子がラーメン屋に似つかわず、革ばりのとてもいい椅子で座り心地が良い。


１９：４６、味噌ワンタンつけそば特盛り(４５０ｇ)とご対麺。

では、つけ汁を一口…う～ん、微妙…最近の味噌では珍しく白味噌を使用していない様子。味噌だけがソリッドにたっていて、他の出汁の良さを感じない。極端な話、味噌しか感じない。醤油にすれば良かったかな？

次に自家製麺。茹で時間は極太のわりに５分。平打ちの極太ストレート、加水率普通でモチモチした食感がとても印象的でうまい！個人的にはうどんのようなこの麺は好み。ただ、特盛り４５０ｇでも目を覆いたくなる位量が少ない。

最後に具。野菜は、もやし、ニラ、人参、キャベツを軽く炒めた生っぽいもの。大きめなチャーシュー１枚、メンマが入る。ワンタンは、小ぶりのもので５個。ジューシューでなかなかうまい。

総じて、麺から相当なポテンシャルを感じる店。味噌はいまいちだが、醤油なら印象は変わりそうだ。早々に再訪してみたい。
しかし、この飯時に客が誰もいないというのは、今後営業が継続できるのか気になる…

麺３６点 スープ２８点 その他１０点 合計７４点 (１２４杯目)