[2010年7月24日 12：46撮影]　初二郎

午前中の仕事を片付けた後、行っちゃいました。
12時半頃。先客3名。先に食券を買い並びます。
店内外とも女性・子供は居ません。(^^ゞ
先客1名となったところで、姉さんに注文を聞かれます。
程なくして店内カウンターへ。調理は店主らしき方1人です。

暫くすると店主が順次好みを聞いてきます。
前の人は「ヤサイ・ニンニク・カラメ」とか流暢に。(゜o゜)
私の番となり、「初めてなので普通で」と。(^_^;)ｱﾎ…
すると店主が「ニンニクは？」と言われ、午後会合があるので「少し」と伝えます。ニンニクは1か0の様です。

では高台越しに受取り頂き。先ずは麺を引っ張り出します。平たい麺で15cm前後と短め。表面ヌルッと柔らかで、スープのせいかショッパイです。もやし中心キャベツ少々のヤサイと混ぜれば丁度良い塩梅に。更にニンニクを混ぜると際立つ味に！　ニンニク合わせは絶品です !!
豚は2枚というより2個という感じ。1個は端なのか固いものでしたが、肉の味がgood。
後半野菜が無くなりショッパイ感が増し、元から多いアブラもありクドくなってきましたが、胡椒を振って最後まで美味しく頂きました。(^^)/　小でも麺量は250gはありそうで、満腹です。
次回は食後に用事が無い時、ヤサイ・ニンニク増し＆アブラ少なめで満喫したいと思います。