とまそん＠ラーメン食べて詠います
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コメント
毎度～、今晩はです。
おっ！開店を知っていたので「行こうかな・・」と思いつつ、ちょっと遠いな・・・と思っていたところに
タイムリーレビューです！。
＞順番待ちリストに名前を書き込みしばらくまつこととしました。
～う～む、既に人気店ですね・・・ま、土・日が混みそうな場所ですから、平日の昼がどうなのかな？・・ですね。
＞麺はもっと締めて欲しかった。生ぬるい麺。あつもり注文したつもりはございません。
～イ、痛いですよね～それ（笑）。この時期、特に敏感になっちゃいますよね～～。
＞ にしても、八尾もこんな感じですか？
～開店直ぐに一回だけですが、私は「はい一緒です。」と言えます。
見ている方向が、「多くの一般的な人に本格風なのを出して「本格的ぃ～！」って喜んでもらう」と
感じましたので、ちょっと色々食べた人には「・・・・」と思った次第です。「店の大きさ」からも仕方無いですね。
昼飯専門 | 2010年7月26日 20:06新規登録お疲れ様です。神戸の北区ですか、また微妙な位置ですね…。
>動物系も感じられず、かといって関東系の魚介系を感じたわけでもないです
いわゆる大勝軒系ですから、昨今の濃厚豚骨魚介とは系統が異なると思いますが、甘酸っぱくありませんでしたか？土地がら、チューニングを変えているのかもしれませんが。
しかし写真で拝見しても麺少なく見えますね。ちょっと食べたあと、って訳ではないでしょうからw
立秋 | 2010年7月26日 22:55昼飯専門さん、どうもです。
今回のレビューはちょっと生意気だったかなとも思いました。八尾もしかりとのことで、ぜひとも、こうじグループには頑張ってもらいたいところですね。
今回のこともあって、小規模ながらもコシを据えて頑張っているお店を、応援したい気分になっています。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2010年7月26日 22:58立秋さん、コメントありがとうございます。
＞いわゆる大勝軒系ですから、昨今の濃厚豚骨魚介とは系統が異なると思いますが、
＞甘酸っぱくありませんでしたか？土地がら、チューニングを変えているのかもしれませんが。
＝＞そうですね！基本的に甘酸っぱいです。その上にほんのり一味系のぴりり感があった
かも・・。自信ないです。。。。
辛つけ麺というものもメニューにあるし、麺の量も不満だし、
ひょっとして、別の方の違うメニューがあべこべに配膳されてたりして（笑）
新店舗初登録なので、気合がはいってたのですが、気負いすぎていたのかも・・・。冷静と公平って難しいですね・・・。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2010年7月26日 23:32
店舗はまだ新しいので、元気一杯です。しかしそれにしても店員さんが多いですね・・・。それなりにオペレーションまわして、声も元気です。でもちょっと急造かな・・・。声が大きいよりも、丁寧なことば使いがいいな・・・
「（ありがとうございま）したー！！」くらいは愛嬌ですが、たまに「うーあー！！」とかわけのわからん大声は、体育会系のノリのようですが・・・。
などと、一抹の不安が頭をよぎりましたが・・・・やや的中？
つけ麺大？とは言え、最初からこれで大盛？と疑問な分量。麺器にトッピングのチャーシューが１枚主張しているが薄い。小松菜？野沢菜？の茎？と思しき青物少々。メンマ
１本、刻み海苔・・・。少しさみしい。
また麺は、水切りが不十分で最後の部分で水溜りが多い。また、冷水とは言わないまでも、麺はもっと締めて欲しかった。生ぬるい麺。あつもり注文したつもりはございません。麺自体も直系にしては？？？。
つけ汁は、しゃばしゃば系ですが、特濃と銘うっていたもんだから期待はずれでした。魚粉が最初から丼の外周に張り付いています。底にたまるもんだと思っていましたが。
動物系も感じられず、かといって関東系の魚介系を感じたわけでもないです。
ちょっとこれからの盛り返しに期待したいところです。
ごちそうさまでした。
ＰＳ 大盛７５０円の清算だったが、安いな・・。
にしても、八尾もこんな感じですか？