先日【90点】と同ラーメンを採点しましたが・・・。

7月某日、再訪問して参りました。
今回は家内があまり乗り気では無く、一人での訪問です。
平日朝の渋滞を抜け出しなんとか11時前にお店に到着。
既に開店しており、それでも並びは11人目です。5分もしないうちに12人私の後ろに・・・。
約40分で、角を曲がり四角い椅子で待機してからは分かりませんが、食券を買う人がゾロゾロ来ている事を考えると、創造がつきますね(汗；)
（（食べ終えて出てきたら、30人～40人並んでいました））

今日はと言っても2回目の訪問ですが、回転が物凄く悪かったと思います。
暑い中待っているので尚更でしょうけどね。

さてさて本題の中華蕎麦ですが、クオリティーが高く、毎日同じ味を提供出来ているんだなって思います。
これって結構難しく、スープ濃度、コク、味、苦味・・・諸々が一体になって相乗効果ですので凄いですよね。（とは言っても2回目の訪問ですのでｗ）

採点ですが前回の【90点】より少々下げさせて頂きます。
確かに美味しいし、前回と同じ味で、接客も良かったですが、
何せ、スープを全部飲み干したいたいとは思えない事、久方ぶりのラーメンでも量の問題以前に途中で飽きがきてしまった事、最後の気がついたのですが『あれ？今日何杯お水飲んだ？』ってくらい水を飲んで舌と喉をリセットしていたからですね。


だったら、始めから優しい味のラーメン店に行けって思われるかもしれませんが、それとは違いますよね。確かに一発の破壊力は抜群です。旨いです。
　しかし人の主観ですので一概に言えませんが最後まで美味しく、食べ終えた後も家に帰っても余韻の残る満足の一杯が最高のラーメンではないでしょうか？

でも、丁寧なお仕事には満足してます。
また訪問させていただきます。おいしかったです。