最近採点が多いこのお店♪

山梨にも豚骨魚介がいただけるお店ができてうれしいと思った初訪問。

メニューの先頭には味噌らーめん，きっとお店のいちおしは味噌なんだろうと思い注文も，期待を裏切らない味噌ラーメンがでてきてこれまた幸せな気分になった次の訪問。


そしていよいよ醤油を食します。

沖縄の天然塩を使用しているという醤油らーめん。スープを一口，とてもまろやかです。きっとつけめんのスープ割りにもありましたが昆布とかですかね？甘くやさしい感じ。そして，何やら昔食べたようななつかしい味。

麺は縮れ麺でスープがよく絡みます。
チャーシューは，つけめんや味噌に出てきたものと同じもの。
バラチャーシューで，味は濃すぎず，肉のうまみが味わえるタイプ。
メンマやねぎ，海苔を見るとまさに王道中華そばといった感じ。
でも，どこか新しい感じもして・・・

ボリュームはそれほど無いですが，夢中で食べ進み完食。

「謹製醤油らーめん」という名前ですが，この

　　「謹製」・・・・

　　「均整」

とかえてもいいと思うくらい，バランスの取れたらーめんでした。
ご主人よく考えて作ってますね！

豚骨魚介・味噌・醤油。どれをとってもハズレなしだと思います。
オールマイティにどれもおいしくいただけるラーメン屋さんです。
そして，見た目がとってもきれいで丁寧に作っているという印象を受けます。

豚骨魚介の味がとてもよいので，つけめんだけでなく，らーめんが限定でもいいので，出してくれればきっと最強でしょう♪
そして，羽目を外してジャンキーならーめんをだしてくれても面白いですね♪