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「味玉チャーシュー麺/大盛・カタメ・こってり(1,300円)」@創始麺屋武蔵の写真西新宿にて人間DOCの帰り道。
今日は雨に恵まれ、連日の猛暑から解放です。さすがに気温が10℃近く違えば足取りも軽い。

【 麺家 武蔵 新宿本店 】
各メディアを賑わすビジュアル系。
小上りを上がれば、専門店と呼ぶに相応しい店内。ジャズが似合う。
厨房という名の舞台。中央を引き立てるレイアウト、さらにはパフォーマンス。
チャーシュー(豚)に目がいき、自然にかぶりつく!一定期間を寝かされた肉。旨い。
香草と水飴も効いた気がして、個性的。
塩加減はトンガリと醤油と化調が立ち、なかなかに角ばってる。
次から次へと必殺技を繰り出された感じの一杯だった。

※ 濃厚スープ(葱がはいっちゃてます)
http://photozou.jp/photo/photo_only/313578/44342582?size=450

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

なかなか美味しそうなビジュアルですねー!
特に、チャーシューが旨そうです♪
しかし、値段は張りましたね~。
CPは、イマイチなカンジですかね?

おさっても | 2010年7月29日 22:34

おはようございます。
コメントありがとうございます。

時間帯も良く、待ちもなくすんなり座れました
がっ! 
>> しかし、値段は張りましたね~。
  CPは、イマイチなカンジですかね?
そうなんです(**;素材の拘りは伝わりますが、ちょっとって感じでした。

kongohrikisi27 | 2010年7月30日 11:14

ども。
以前、西新宿で仕事していた時分、此処と中本は凄い行列で、
とても昼時なんて入れませんでした。

昨年、覗くとあれ? という感じの並び。数人でしたっけ。
此処の評価が下がったというよりは、旨い店があちこちに
出来たということでの相対的評価落ち、とみています。

正直、あんなに元気出さなくても。と思いますが
それが武蔵本店たる存在理由の一つなんでしょう。

しっかし。
高い。。。

しおのおたくわ ぶるまなじっちゃん さん

こんばんは。
コメントありがとうございます。

雰囲気や歴史的なものからしても重厚、大御所といったカンジですね。
そんな行列があったんですね。関西にいた頃、TVや雑誌でよくみてました。

>> 相対的評価落ち、とみています。
  そうなんでしょうね。いろんな意味で周りもレベルアップしてるんでしょうね。

そうなんですよ!値段をもう少し優しい目でお願いします!
やはりここでも観光の中国の方は気前良く注文しておられました(笑)

kongohrikisi27 | 2010年8月2日 01:14