７月２９日（木）訪問分。

この日は神宮球場で、カープ戦を観戦。
我らがスワローズ、見事に快勝であります！
実は球場で観戦してスワローズ勝ったの、およそ４ヶ月ぶりでありますｗ
そんないい気分の中、ゲーム後に向かったのがコチラのお店。
復活してオープンしたということで、チェック入れていたのですが、
時間的なタイミングも合ったこともあり、訪問してきました。
夜２１時４５分ごろ到着で、店内は自分で満席になりました。

頼んだのは、「味玉特級中華そば」８００円。

まずスープを一口すすると、うーんニボってますね～。
ゴールデン街の「凪」ほど凶暴な感じはしませんが、それでもかなりのニボニボ。
ただ、エグミとか酸味とか煮干のイヤな部分はあまり出ていません。
カエシの醤油がやや強めに出ているのが、いいバランスなのかもしれません。
煮干を前面に出したスープとしては、かなり好みの部類に入ります。
ただ、後半カエシのしょっぱさがやや目立つのは、仕方ないのですかね。
続いて麺ですが、細目のストレートの麺で、やや黄色がかっています。
これがパツパツの食感で、スープとの相性もよく、美味しい麺です。
麺自体の風味を味わう、というよりはスープとの絡みを楽しむ麺ですね。
啜るごとに煮干の香りが鼻を抜けていくのは心地よいですね～。
そして具ですが、チャーシューは肉厚なものが２枚乗っており、
これが歯ごたえがしっかりしており、噛めば噛むほど肉の味がジュワッと出てきて、
味付けも程よく、かなりハイレベルな美味しい「肉」だと思います。
メンマも材木状のザクッとした感じが心地よく美味しいです。
味玉は、黄身がほぼ半熟で流れ出そうな感じでしたが、
これが煮干のスープとよく合っていて、濃厚な旨味を楽しめました。
いったんもめんも、チュルッとした口当たりが心地よく、スープともマッチ。
けっこうな量入っていたので、楽しむことができました。
玉ねぎは、煮干のスープに対して効果的なアクセントになっていました。
後半スープがしょっぱくなってきたので、完飲はできませんでしたが、
固形物はあっという間に完食。

うん、さすがのレベルの作品を出してきましたね。
スープのニボ具合はとても心地よかったし、麺との相性もよい。
具も全体的にレベルが高く、トータルバランスもとてもいいです。
後半、カエシの影響でスープがしょっぱくなるのは残念でしたが、
煮干を堪能するには充分な感じでした。
たまにこういうのをどうしても食べたくなりますよね～。
ゴールデン街の「凪」を男性的としたら、こちらは強めの女性的。
ニボニボしたい方にはオススメです。

さて、来週も神宮に行く予定です。
なんとか頑張って、CS圏内に入ってほしいですね、スワローズ。