麻布之超濃厚後半しょぺー湯麺
　
　7回目の訪問でよーやく喰えた東京を代表するタンメンは。前半は確かに超舌的なうまさやったけんど。後半はやたらしょぺー、とゆー。ちょっこし残念。でも、十分堪能できた一杯でしたよ。

　タンメン評論家のぶるまです。こんばんわ。

　東京でゆーめいなタンメンと言えば。東の来々軒＠木場（閉店）、西の台湾湯麺 楽＠東大和、そして中央のコチラ、とゆーのが相場だとか。まーはつね＠西荻窪、が入ってないのは？　でありますけんど。タヲタを自認するアタシ、コチラすでに6回ほどお邪魔した。はずなんですが。毎度毎度閉まっておりまして。だいたい、1日の営業時間が4時間、実際はそれよりも短いんですから、入店するのが大変なんですよ。

　蒸し暑い真夏の平日、今日こそわ！　今まで平日12時30分前に来て失敗しておりましたから、今日わ13時過ぎにまいりましょ。
　
　白金高輪の駅から、見慣れた道をてくてく。今日こそわ開いていておくれ。

　お～暖簾が。出てる！　店主さんの気が変わらんうちに入りましょ。13時20分、ついに念願のタンメンが喰えるざますわよぉ～。

　先客7名あとから2名。なんとまーアタシ含めて8人がタンメン（のよーです）。常連さんが多いよーですよ。そりゃそうでしょ。何時開いてんだかわかんねーんだから。

　お店はよくある町場の中華屋さん。ただ、ご夫婦の感じが大変ステキ。年配の方と思いきや、まだ50歳前後とゆーところ。
　店内、雑誌などはありますが、片付けもキチンとされておりまして、くつろぎ感も満載です。

　店主さんの調理過程がよく見えます。野菜などを鉄鍋に放り込み、ジャジャッツと炒めてスープを合わせ～、奥様が平ザルで麺を掬って湯切りして～、あっと言う間に出来上がり。タンメン製作の王道つーことですよ。
　おお。ついに苦節3年、食べられるぅ。おやまー葉物野菜ばっかですが。でっかいがぞーとかはココ見てね。http://picasaweb.google.com/buruburumarch/GEzDdH#5499624790055128146
　でわ。ついに喰えるぞいただきます。まず、汁から。

　くー。くー。こ、これが東京3大タンメンの汁かぁ～。すんげー。濃い！　滅茶苦茶濃い！　台湾湯麺 楽やはつねが華奢な平安時代の女性のよーに思えるぞ。
　鶏ガラベースと思われる出汁もビシッツ！　と利いておりますぞ。炒めた油も香ばしく。こりわ。こりわ。うんまーい。。。
　だけど。だけどね皆さま。。。後半が。。。

　麺はタンメンお約束平ウチ太麺。こりがまた。モチモチ感ばっちしなのさ。コシを感じつつ、チュルチュルすすれるスグレモノ。量？　すくねー。。。そーいや、ライスと一緒に喰ってた人がいたぞ。

　野菜はキャベツメインで、モヤシ、韮、ブタコマ。人参や木耳、椎茸などがない分、ヴュジュアルはイマイチだけんど。まー流石とゆーほかない火の通し方。カンペキ、でしょ。ブタコマもまずまず投入されておりまして。きたぞきたぞこれわ凄いスコアになるぞ。

　ちょいとチューニング～。自家製のラー油をズボン。胡椒パラパラお酢をちょい。ますますうんまくなるんだぞ～。
　が。だけど。しかし。

　後半に激しく襲うこの味わ。しょ、しょ、しょぺー！　おいおい、後から塩ぶっ込んだか。的。前半と後半で何故故こんなに塩分濃度の感じが変わるのか？　それわ正直分かりませんが。汗を大量にかく夏場だからいいけんど。これわかなりしょぺーんだよぉ。。。ぐす。汁を半分ほど残留させてご馳走様。後半は残念やったけんど、タンメンらしいタンメンを十分堪能できたんよ。

　アタシは高校生時分から、タンメンの食べ歩きしてたけんど。前述のお店のほか、
　來々軒＠木場（来々軒の後継店）
　十番＠東中野
　麺処 まるよし商店＠桜台
　おはる＠門仲
　チョット異色やけんど、鶏そば専門店 前略。まるきゅう＠池袋、トナリ＠木場
　などもタヲタのアタシを満足させてくれました。

　ただ。ココロの中に燦然と輝くタンメンは。そーです、向島の、アソコ、です。必ず。お邪魔いたしますよ大将。。。