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コメント
どうもです~。
誰も仰ってなかったんですが・・・・。
実はワタクシも鶏のクセ(臭い)がイマイチなんですわ~。。
アレに弱い人には敏感に感じるんですよね~、たまたまのブレだと良いんですがね~!
コチラはBM店なので逆に気になりました・・・・・・
やはり初回は塩かなぁ
茨城ラーメン発展願い人(休止) | 2010年7月30日 22:46桃桜林、大昔、通ぶってナシナシで食って味なんかわからなかった私ですw
でも、スープの色はちょっとよさげに見えますので
鶏の匂いはブレと信じて、BMしときます。
スーパーくいしん坊 | 2010年7月31日 07:52コメあざーす。
>茨城さん
あら~いばさんもクセは苦手ですかー
僕は、なんでもそうなんですが・・肉のクセにはとかく敏感で・・
いや神経質ですwww とりあえず、食べてみてくださいw
>スーパーくいしん坊さん
わっははは、いや~実は僕も通ぶってこちらに行ったんですが・・
で友人がナシナシを頼んだら「あんたには分からんよ~この味」と言われ
同じものを注文しようとしていた僕は、ヤバッ!!と思い
速攻でアリアリに変更しました(苦笑)
いや~僕も友人のナシナシスープを少し飲んだんですが
その時の感想は「なんだこりゃ!!味がないじゃん!!」でしたw
ぶらりに関してはたぶん、僕が神経質過ぎるのかな~w
右京 | 2010年8月3日 19:06
右京
Ramen of joytoy
ぬれいえふ
とらとらとらじ
№61






鶏白湯780円、味玉100円
2年4ヶ月ぶり3回目
らーめん こじろう526 日暮里店で食べ終わり
麺・酒処 ぶらりが近いから寄ってしまった(苦笑)
先客6名が全員女性。今回で2度目の鶏白湯ラーメン。
相変わらず乳白色スープ。
レンゲで持ち上げて口に・・鶏のニオイに弱冠クセが。
鶏の濃度は高め。クリーミーで美味しいけど
どこか桃桜林に被ってしまう感じ。
カエシの塩加減は鶏よりやや突出
麺は平打ちの縮れで、モチシコで美味しい。
中盤に鶏のクセを消す為にラー油を投入。
具は味玉は半熟の部分と固茹部分があり。
鶏肉は脂が無くなるまで焼いているのかな~?
ちょっと柔らかさが無く。
次は鴨つけめんか辛味の鶏白湯ラーを食べようかな