先日、約３年ぶりで訪問してきました。地元ですが行列がすごいので、なかなか訪問できません。
気温も３５度近くまで行っていて、開店前１５分程度で待ち客が１１名でしたので、並んでみました。オーダーは「ラーメン（大盛）８５０円」（麺量２７０ｇ）です。自宅の冷凍庫に通販で購入した「つけ麺」がまだあるので。
開店一巡目で席に座りました。他の同時に座ったお客さんは、みんな「つけ麺」でしたので、私が一番先に、どんぶりが運ばれました。
スープの表面に「頑者」さんが初めて行ったと言われている、削り節（サバかな？）が振りかけてあります。これをかき混ぜることで、口の中に魚の香りが万遍に広がります。少し辛味、すっぱさを感じます。
麺は自家製麺の中太ストレート麺で、モチモチしていて、スープに絡んでおいしいです。
チャーシューは、ロースの大きいのが１枚載っていて、これが口の中でとろける感じがして、本当においしいかったですね。私の好きなとろけるチャーシューです。
私は今まで４回ほど主背を訪問していますが、毎回「ラーメン」ですが、次回はお店で「つけ麺」を食べてみたいですね。
おいしい一杯をありがとうございました。ご馳走様でした。