平日13時30分着で先客ゼロ。
ほんとに階段が急で狭いです。味のあるカウンター席もラーメン屋ではなくバーです。
煮干が苦手な方はご遠慮ください的な案内が掲示されてるくらいですのでちょっと緊張感が膨らみます。
感想ですが、確かに煮干が強烈で好みが分かれそうなスープです。
雑味とかエグ味とか全て出し切っている感じの荒々しい印象ですが、食べなれてくると強めのまろやかなコクや深みも感じてきます。これはかなり美味しいです。超好みです。
思っていたより塩辛さもありません。油も多めで熱々スープがなかなか冷めませんでした。
そして太めの縮れ麺との相性が抜群だと感じます。いったんも麺はワンタンの皮みたいで個人的には無くてもいいかな。。。
チャーシューは今ひとつ、味玉はかなりトロトロで美味しいです。
終盤に玉葱を追加してもらうと食感や香りに清涼感が加わり、あっという間にスープも完飲です！

普通盛りですが、お腹いっぱいでした。
隣の方はつけ麺注文されてましたが、こちらも美味しいそう。久々にお気に入りのお店を見つけることができて嬉しいです。