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「特製つけめん(山盛)+肉増し」@TETSU 品川店の写真『特製つけめん(山盛)+肉増し』

トッピングの肉増しは別皿で。
特製にしても具が全て汁に沈んでしまってるんで、見た目の豪華さが…。
魚粉がかろうじて浮いてるのが見えるのみ。

茹で前で600gとのことだけど、麺の加水率の問題か、
それほどのボリュームは感じずスルスルとなくなっちゃう。
汁はほどよくトロンとしたもの。特に目新しさは無い。

この手のつけめんが世間に蔓延ってしまった今、
もはや最高の満足感というものを見出だすのは難しいけど、
安定して美味しいという安心感はしっかりと感じられた。

最後は当然焼き石投入で、汁を熱々にしてご馳走様。

品達の集客自体はかなり落ち込んでるっぽいけど、
そん中ではTETSUはトップなのかな?

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