2010/8/2 月曜日
10:45くらいにお店に到着。待ち１２名くらいに接続。（平日有給サイコー。

初のとみ田なので、まずはつけそばを頂くことに。
（次は中華そばいきたいです。確かにあれで７００円はすばらしいです。）

正確には覚えていないが、11:15くらいには着席着丼していたはず。

スタッフは多くて何名か把握できなかったが、とにかく接客がすばらしい。
「暑い中すみません」「ありがとうございます」って。
RDBトップに君臨するだけのことはあると思った。

スープは動物系、魚介系のダシともに濃厚のドロドロで
魚粉のざらつきもさほど気にならず、とてもうまい。
これまで食したつけ汁のなかでは一番か。

麺、麺自体も、湯で加減も、水切りも文句無し。

チャーシューも味付けが控えめだが、これもまた
つけ汁とあわせていただくとすばらしい。

しいて言えば、個人的な嗜好では、「ゆず皮」がなくてもよかったなと
思ったくらいだが、トータルでみて、完全に完成された一品とおもう。
これはこれで大満足。

ごちそうさまでした。
とみ田の皆様すばらしい接客ありがとうございました。