初訪のお店に、数種の浸け汁のつけ麺があったら、
私のようなA型人間は、どれを食べるか迷い捲るわけですがｗ
複数の浸け汁を選べたら、ちょっと気が済んだりしますｗ
今日もグダグダ迷うかと思ったら、
そんなメニューがあって、思わず飛びついたわけです。
「Wスープ」というネーミングが、
最初はただの豚骨魚介かと思ったんですけどね・・・ｗ

浸け汁を、醤油（固定）プラス味噌・鶏白湯（塩）・鶏白湯（醤油）から選べます。
鶏白湯の「醤油」？っと思ったんですが、醤油ダブルというのもなんなんで、塩に。

醤油浸け汁は、クラシカルなつけ麺の浸け汁に近いです。
トロミはないけど、濁りはけっこうある、
醤油ダレの甘味が強いけど、甘味が甘味で終わらないように、
鰹や煮干と思われる魚介ダシが巧くなじんでいます。

鶏白湯は、クリーミー度がポタージュチック、
ただ、レストランのポタージュというより、カップスープを作り方通りに作ったような、
トロミはあるけど、グビッといけちゃう、あのクリーミーさ、
一口含むと、鶏のあまーい風味がムワーンと漂ってきます。
それを、比較的キリッと効かせた塩味が輪郭づけてる感じ。
隣に座った女の子が、別売りトッピングのバターを浮かべ、「これが合うのよー！」
なーんて言ってましたが、なるほど、そうするとけっこう女性受けしそう。
入店時、10人中4人が女性というのも、そのあたりに要因があるのかな。

麺は、貼紙では最近変えたようなのですが、
中太・・・というより、つけ麺にしてはやや細めの平打ち麺、
黄色みがかって、食感は、ややごわ、でも表面ツルッと滑らか、
私はこういう喉越しが滑らかで、「啜ってるー！」と感じられるタイプは好みです。
よーく味わうと、フイッという軽やかながら、どこか野性的な風味が感じ取れます。

野菜は、キャベツ６、もやし３、ニンジン１ってとこでしょうか、
適度に水分を含みつつ、シャックリとした強めの噛み心地をキープ。
チャーシューは、バラロールの薄切りで、やや貧相かも。

中盛300gですが、よくいう300gより僅かに少なめに感じます。
2種の浸け汁に浸し比べ、野菜も浸し比べ、きっとにやにやしながら食べてたら、
あっという間に無くなりました。
野菜のシャッキリ感、麺のモッチリ感、そこに、甘旨な味と、塩ポタな味を
交互になじませつつ食べると、なかなか楽しかったです。

スープ割はブーメラン、鶏白湯、醤油、それぞれ別のスープで割ります。
鶏白湯の方は、けっこう時間がかかってたなあ。
両者とも、たっぷりネギを浮かべてカムバック。
醤油の方は、甘味がやわらぎ、さらにネギが砕けるときのクシャッと出る汁が、
妙に浸け汁に合ってる。
鶏白湯の方は、まさにカップスープ的な美味しさにｗ


ごちそうさま。
駅のそばですし、接客等もよく、綺麗で、メニューの工夫もあって、
女性客にも、近所のおじさまたちにも、愛されているようです。
願わくば、Wスープの組み合わせに、さらなる自由さがあったら。
味噌と鶏白湯の醤油、なんて組み合わせも、いただいてみたいなあ。