2010.8.3（火）20:02。６時に幕張メッセ国際会議場を出て、さあどこへ行こうかと考えます。あ、ちなみに今日は車です。車の方が楽かも！と思って行ったんですが、朝の環八〜首都高３号線の混雑を甘く見ていました…電車の方がずっと早いじゃん…まあそれは置いておいて。携帯でRDBを見ながら、麺や 福一なんていいな〜と思うも、幕張から更に30Km北東…帰りの高速代が…じゃあ菜なんて良さそう…火曜定休…orz ということで、ああもうわからん！ええい、ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さんの言っていた「松戸ってのはさ、へへ、凄い街だよね」（脚色在）という言葉を頼りに松戸に行っちゃえ、と、東関道の側道から北へ折れました。

途中渋滞でノロノロと進みながら、松戸駅近辺に到着したのは１時間55分後。あう。車をコインパーキングに止めて、以前よりスーパーコンピューターにしつこくオススメされていた兎に角 松戸店の店頭に到着したのは午後８時を２分回っていました。店頭には、中３人、外６人の９人が待機中。そこへ接続し、外壁にあるメニューを見て何を食べるか思案します。…そう、こちらって油そばが人気なんですね…頭に入ってなかった…。でも、今日は何となくラーメンを食べたい気分だったので、回ってきたお姉さんに「燻玉ラーメンで」とお願いしました。さて、吉と出るか凶と出るか。

そこそこ回転は良く、接続から７分で券売機の前へ。さっき注文したのは「燻玉ラーメン」だけども、「ラーメン」と「燻玉」のチケット買うのね。そしてチャーシューとかネギとか、外に書いてないトッピングもあるのね。初訪の人にはちょっと不親切ね、などと思いつつ、チケットを握って３番目で待ちます。ちなみにこの場所、真後ろにクーラーがあって、暑い外から入った瞬間はともかく、待ってる間は寒いですね…

中待ちになってから動きが止まり、ここでまた10分待機。やっと席に座れたのは並び始めてから17分後でした。さて、並び初めてすぐに注文を訊かれたし、すぐに出てくるのかな！…と思ったのですが、そうでもないんですね。席に座ってからも更に５分待ち。んー、注文伺いのシステム、あんまりうまく機能していないような…

さて、店頭到着から22分。ついに注文の品が渡されました。お、チャーシューがデカイですね。麺がほとんど見えません。じゃあ麺をちょっと引っ張り出して、記念撮影。麺は太いですね。ただ、箸でつまんだ感触は、ちょっとふわふわしている感じ。どうだろう…と思いながら早速啜ってみました…ズズズっ…あ、やっぱりちょっと柔らかい…。かろうじてコシは残っているけれど、ちょっとクチャッとした食感です。これは、油そば、つけ麺のように一度締めれば丁度良さそうですが、ラーメンには少し茹ですぎのような…でも、スープの持ち上げは良いですね。というか、スープは濃厚ですね〜。豚骨のホッコリとした濃厚出汁に、魚粉が「これでもか！」というくらいどっさり分散していて、更に鶏油も足されているかな？これは勘違い？いずれにしても、脂っこくない程度に油もあって、ずっしりとしたスープ。当然のように、麺にはよく絡みます。味としては、良くある豚骨魚介…と言ってしまえばそうなんですが、出汁感、魚粉、甘み、塩気、どれも突出することなく調和していて、とても完成度が高いと思います。あ、それと多めに振りかけられている、粗挽き胡椒がピリッとしていていいですね。これが一番の特徴かな。ただし、温度は温め。熱々感は全くありませんでした。

デカイチャーシューをガブリといくと、これは厚手のポーク・パストラミのような肉ですね。美味しい。これなら脂っこくないので、増しても美味しそうですが、一枚でもかなり満足できる量ですね。素晴らしい。メンマは材木系。結構硬い繊維質の残ったもので、噛み応えがあります。ただ、若干スジが口の中に残るかな。味付けは甘過ぎなくて好み。そして燻玉ですが…これ、カラメルで味付けしているでしょうか？香ばしくて甘いです。かなり個性的。黄身は濃いオレンジ色で、ドロッとこぼれ落ちるゆるゆる系。外側の香ばしさと中身の濃厚さ、かなり気合いの入った一品ですね。気に入りました。そんな具材の中、海苔だけはあまり強い印象が残りませんでした。

並で250gという麺量は、ラーメンでも同じようですね。かなり食べ応えがあります。でも具材も主張しているので、麺だけが多いという印象はありません。味だけでなく、具と麺、スープの量も考えられていると思いました。そして約５分で固形物を完食し、更にスープもほぼ完飲しました。丼の底が見えてくると、茶色い魚粉が相当沈んでいますね…ただ、これだけ魚粉が入っていても、スープにざらざら感がなかったのは良かった…ザラザラ好きじゃないので。

全体として、非常にバランスが良かったです。これは人気が出るのも当然か。…いや、多くの人は油そばを食べているんですよね。そっちを食べないで判断するのは早計ですね…。でも、ラーメンも「どこでも食べられるようになった豚骨魚介」の中にあって、確かに個性を感じる一杯でした。特に肉と燻玉が個性的。あとは、麺がもう少し硬めだったら良かったんですが…。でも、締めたら美味しそうだったので、次回は人気の油そばを食べてみようと思います。ごちそうさまでした！

ちなみに帰りは20人程の列になってました。ラッキーだったのかな？