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「辛味冷やしとりそば」@天神下 大喜 高円寺分店の写真本店に行ったことないけど、夏限定の冷やしが気になって初訪麺。
13時で先客4人後2人。
辛味冷やしとりそば(900円)を頂く。
上に乗ってるのはワンタンの皮を細切りにして揚げたものらしいが、インパクト大。
かき分けて、まずはスープを頂く。
ただの冷やしラーメンの塩じゃなくて、かなりトロミがある。
鶏の旨みが凝縮している感じ。魚介の風味もする。
麺は唐辛子を練りこんだという、オレンジの粒々がみえるツルツル麺。
他にないオリジナリティ溢れる冷やしラーメン。
コスパ的にちょいキツイかな。

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