南浦和の庵悟へ遥々やって来た…都内の人間なんで鴻巣の次念序も横浜の仁鍛も未訪…しかし、チャレンジャーやね～。

南浦和なんて超久々！５年ぶりだろうか？

しかし、不便なとこにあるね～。南浦和陸橋通り沿いか～…駅からだとかなりあるよ、しかもクソ暑いし…

１１：５４到着。先客５名、後客外待ち発生。お昼時なのに意外に空いてるね～。並んでるかと思ったけど…単純にタイミングが良かったみたいだね。

店内は随分と安っぽい簡素な作り…飾る気もまるでなさそうね。まあ、うまければ問題はない。

１２：０５つけ麺大盛(４５０ｇ)小チャーシューとご対麺。

では、まずつけ汁を一口…うまい！多少味が濃いもこれはうまい！久々にうまいつけ麺に出会った感じ。粘度はそこそこのミドルドロンジョ系。動物系と魚介系が非常に濃厚に見事にバランス良くかみあっていて本当に素晴らしい。甘辛酸もどれが突出することなく、バランスがいい。都内でもあまりお目にかからない秀逸なつけ汁。


次に麺。太麺、ほぼストレート、加水率普通、硬めの茹で加減でなかなかうまい。ツルシコ感はないものの独特なコシを強烈に感じる。また、つけ汁をかなり持ち上げる為、かなり重みを感じる。４５０ｇで量はたいしたことないが、食後は結構ヘビーな印象。特盛は俺でもきついかな？


最後に具。つけ汁の中にバラチャーシュー２枚、刻みチャーシュー、メンマ、のり、ナルト。チャーシューは、肉々しい感じは乏しいが、柔らかく味付けもよくうまい。メンマも太めのものでなかなか。

総じて、久々にうまいつけ麺に出会った感じ。麺もつけ汁も具も非常にレベルが高く、都内から来ても充分価値があり、大満足。しかし、この立地の割にＣＰがよくないのが唯一のネック。ＣＰが良ければ、９０点超えだろう。

とはいえ、近々再訪は必至であろう。埼玉在住の友達にもオススメしたい。

麺３２点 スープ３８点 その他１６点 合計８６点 (１３６杯目)