本日15：10頃　初訪問。
先客　8。　　後客　3。　　　その後閉店。

入口左手券売機で表題メニューチケット購入。
3番席に座り『茹で時間8分ほどかかります』とホールのおばさまから説明を受け・・・
約10分後着丼。
　
見た目ツヤッツヤの麺が美しいよ～

まずは麺を1本。　ツルシコモチ～～～　小麦の味も香りも楽しめます。
茹で加減・〆はバッチリですが、水切りはイマイチでした。
麺は太麺ストレートタイプで麺量は300gです。
このタイプの麺だとつけダレが絡みづらいと思いきや、絡みますね～

つけダレはアッツアツで配膳され非常に満足しました。
塩分濃度はやや高めの粘度はミドルドロンジョ系で、個人的には良い塩梅です。
動物系・魚介系の何かが突出することなく、総合力というものを強く感じました。
甘・辛・酸も主張せず、ザラツキも無く本当に美味しいつけダレでした。

具はチャーシュー2・メンマ・ネギ。
チャーシューは角煮タイプで、つけダレの邪魔をしない程度に味付けされいます。
ホロホロかつジューシで大きさも厚みもそこそこありました。
メンマはシニョコリで薄味ながら、つけダレをまとうと美味しいですし量も結構入ってました。
ネギは薄い輪切りで量も丁度良く、良い清涼感を与えてくれます。
配膳時には少し唐辛子が振りかけてありました。

あっという間に完食。
完食した頃には暖簾も下げられていたので、遠慮なく焼き石をお願いしました＾＾
卓上ポットのスープ割りを足して最後までアッツアツを堪能しました。
ごちそうさまでした。

総評　　95点。　　CP　－1点。　水切り　－1点。