とにかく、近所か通勤経路にしかなかなか行けない夏、
お隣駅のこちらを再訪。

前回訪店時、切り盛りなさっていたのは息子さん（？）だったのでしょうか、
本日は、年配のご夫婦（？）が切り盛りなさってます。

食券を買って、店内に入ると、お冷やとともに、
すぐに配膳されるランチサービスのライスｗ
ランチサービスで無料なのは貼紙でわかってましたが、
「ライス付けますか？」などと訊ねることなく、
奥様（？）がパタパタとご飯をよそって持ってきてくれます。
もう、入店するや否や、微笑ましいというか、ちょっと肩の力が抜けるというか、
とても楽な気持ちになりました。

前回、あっさり豚骨醤油が、やけに美味しくて、
そこにちょっと塩気を足して食べると、もっと美味しいかも、
と、味噌を試しました。

結果としては、味噌を足しても、全体としてマイルドであっさりなところはあまり変わらず。
お店の貼紙にも、豚骨だけどあっさりだということを強調されているので、
こういうチューニングを目指されているのでしょうね。
スーッと内頬から吸収されるような、ふうわりとした味噌の味、
塩気は抑えめ、ちょっとピリ辛を利かせてはいますが、これも申し訳程度、
ごくっとやると、喉元に、やはりやんわりとした豚骨の残り香が薫ります。

麺の硬さは、食券を渡すときに、どうするか聞いてくださいます。本日は普通で。
硬めにすると、おそらくちょっとコリンという感じになるかな、
という中太麺、これまたやわらかな風味が感じられます。
スープと合わさり、お店の雰囲気と同様の、ほのぼのっとした印象です。

もやしの味付けも薄め、味玉だけはちょっと塩辛めの味付け。

明太子・塩コンブ・たくあんがついているご飯を、ラーメンの後半をおかずにしつつ、お腹一杯に。

食後感が若干、淡白に感じなくもないです。
夏の暑さのせいもあるのかもしれません。
でも、やはりとても食後感のよい一杯でした。
味もさることながら、お店の方々の醸し出す雰囲気も食後感に一役かっている、
そんなお店であります。