【入店状況】1214入店。先客9名、後続2名。程々の客入り。
【注文】ピビン麺(850円)＋Bセット(100円)。麺の固さは普通を指定、Bセットは高菜ご飯を指定した。
【待ち時間】5分。
【麺】太目の平縮れ麺。冷麺とはことなり中華麺を使っている。冷水でしっかり〆てあり、噛みごたえは申し分なし。
【スープ】真っ赤なピビンスープ。量は少なく、混ぜて食べることが前提のようなので、分類上は汁なしとした。酸味が適度に効いていることもあって、見た目ほどには辛味はなく食べやすい。
【具】チャーシュー、味玉、メンマ、もやし、葱。チャーシューは固めの食感。チャーシューは混ぜやすさを重視して刻んでもらったほうが嬉しい気がする味玉とピビンたれとの相性は良い。もやしは食感の変化をつける上では良い働きをしていた。
【感想】食欲がなくても食べられそうな、さっぱりとしたピリ辛麺。冷製なので汗をかきたくないときにも向いている。具はやや貧相な感じもあるが、麺をメインに食べる一杯なのだと思うので、さほど問題には感じなかった。中華麺と韓国系スープの組み合わせはなかなか悪くないと思う。
【備考】ピビン麺は1日限定30食。高菜ご飯に乗っている辛子高菜はかなり辛いので、辛いものが苦手な人は注意。