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大勝軒で食べる二郎もどき。土曜なので、2時を待たずして食べられた。ニンニク少なめ＆一味ありで注文。麺は平打ちの太麺。ゴワッと感足りない上に、少々茹で過ぎ。スープは乳化していないが、豚骨の力強さは感じる。ブラインドで食べたらどこかの二郎と思うかも。トッピングはチャーシュー(豚？)が圧巻。2cm近い厚みがあり、しかも柔らかいから食べやすい。チャーシューとしての出来は良いが、味は普通レベル。全体としては、一味を今の3倍くらい振り掛けたらもっと美味くなる。750円の小ラーメンも悪くは無かったが、個人的には同行者の中華そばの方が好みだった。
マシでお願いすると一味三倍くらいになりますよ！
＞妖精さん コメントありがとうございます。 なるほど、一味マシもできるんですね。 次回試してみます。
代表
この理先輩
さぴお
ノビィ
タバサ
大勝軒で食べる二郎もどき。
土曜なので、2時を待たずして食べられた。
ニンニク少なめ＆一味ありで注文。
麺は平打ちの太麺。ゴワッと感足りない上に、少々茹で過ぎ。
スープは乳化していないが、豚骨の力強さは感じる。
ブラインドで食べたらどこかの二郎と思うかも。
トッピングはチャーシュー(豚？)が圧巻。
2cm近い厚みがあり、しかも柔らかいから食べやすい。
チャーシューとしての出来は良いが、味は普通レベル。
全体としては、一味を今の3倍くらい振り掛けたらもっと美味くなる。
750円の小ラーメンも悪くは無かったが、
個人的には同行者の中華そばの方が好みだった。