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50点
醤油ラーメン（中盛/無料）[ラーメン/醤油]
めん屋 まんまる（東京都足立区）つちのこ

初来訪です。
お店は清潔感があって接客もいい感じ。肝心のラーメンは
塩気がちょっと強めで個人的には好みの塩梅。麺は中太麺？(中細？)
硬めだけどモチモチ感がまったく感じずに細いスパ麺でラーメンを
食べている気が･･･。チャーシューは置き過ぎて古くなった時に感じる
独特の臭みを感じて一口食べて放置。メンマは普通。
卓上に煮干し粉、ブレンド魚粉があったので試してみたら
不思議と、おでんのつゆの味になりました(味覚障害)
あと、注文して待っている間に厨房の中で"チン！"って電子レンジ
の音がしたんだけれども、いったい何を温めていたのやら・・・
店の中には素材にこだわってます。みたいな張り紙をしてあるけど
先に作り方をこだわって頂けたらと。初めてこういうラーメン屋で
電子レンジのチンの音聞きましたｗ

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