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1月3日ということで、年始で営業していないラーメン屋が多かったため、新たな店を開拓しようと鐙壱番さんに行きました。
「鐙壱らぁめん」は他の方が採点されていたので、味噌をチョイス。
背油が浮いていて、見た目おいしそうだが、食べるとダシは効いているもののなんか普通。なぜかもやしにニンジンが混じっていて、ラーメンとあまり合っていなかった気がしました(炒めてないからか)。
立地条件もよく、店もキレイだし、人も結構入ってました(なぜか自分が行った日はカップルというか30代くらいの男女のペアが多かった気がします)。本にも載っているしと、期待したがために、思った以上のインパクトがなく、食べた後腑に落ちない感じがしました。
他と比べなければ普通に食べれますけど。
ちなみに美人の店員さんがいて、その方も含め店員さん全体に活気がありました。

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