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[スープ]第一印象で醤油と動物を感じるほかに、なんか違う印象があります。違和感です。宗田節とか、野菜とか入れてるみたいですが、特に感じませんでした。あまり好みでないスープです。[麺]かなり太さにばらつきがあって、縮れてる平打ち麺です。硬さはやや硬め。食感はもちっとした多加水。あまり麺の味とかはしません。量は多めでしょう。[具]チャーシューはバラが二枚。やや柔らかく、味つけもほどほどについてます。やや満足。メンマは少し嫌な味が残っている気がします。[他]カウンターと厨房の仕切りが高いです。その上にティッシュ・水が置いてあるので、取りづらかったですね。
メシア
syake
とちぎのやまちゃん
ミソトくん
Pizzicatomania
RAMENOID
[スープ]
第一印象で醤油と動物を感じるほかに、なんか違う印象があります。
違和感です。
宗田節とか、野菜とか入れてるみたいですが、特に感じませんでした。
あまり好みでないスープです。
[麺]
かなり太さにばらつきがあって、縮れてる平打ち麺です。
硬さはやや硬め。
食感はもちっとした多加水。
あまり麺の味とかはしません。
量は多めでしょう。
[具]
チャーシューはバラが二枚。
やや柔らかく、味つけもほどほどについてます。
やや満足。
メンマは少し嫌な味が残っている気がします。
[他]
カウンターと厨房の仕切りが高いです。
その上にティッシュ・水が置いてあるので、取りづらかったですね。