なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「しなそば 682円」@麺工房 風の杜の写真こちらは多彩なメニューも魅力です。
グラタンラーメンって美味しいの?
タンタン麺も気になるけど、それ以上に支那そばが気になっての注文です。

[スープ]
見た目は表面に脂の粒が無数に浮いています。
背脂っぽい脂身も少し浮いています。
味は甘ったるい感じ。
何というか、旨味調味料の旨みが強いのかな?
動物系の出汁は、調味料の陰に隠れている感じ。
でも嫌な気がしないのは、全体的なバランスが良いからでしょうか。

[麺]
太さは中くらいで波打っています。
どこにもよくありそうな中華麺。
かんすいのにおいが結構しますね。
悪く言えばあまり特徴がないですが、ラーメンをまとめる上で調和のとれた麺でしょうか。

[具]
チャーシューはロースで、厚みが1~3mm。
ここのロースは他のメニューでも出るのかな?
甘めで良い感じの味付けです。
というか、これはスープの味に似ていますね。
スープ取るときに使った肉なのかな。
他には細切りメンマ、白髪ネギ、のりがありました。

[まとめ]
おいしいですが、やっぱり豚骨食べた方が良いかなあ。
このお店では全体的に言えることですが、値段が高いですよね・・・
クーポンで味玉でも食べなくちゃやってられない!?

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。