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名店一品香出身とのことで、期待して訪問です。[スープ]見た目は薄い色。多めに浮いた脂が印象的です。味は薄い動物系の味です。一品香だからといっても、だいぶ印象が違いますね。鶏ガラ、もみじ、豚骨、香味野菜、昆布などつかっているみたいですが。それとかなり高温でした。そのためか、もともと上品と感じたスープがもっと薄味に感じてしまいました。[麺]平打ち太麺でウェーブがかかってます。太さは結構不揃いで、部分的に縮れが強いところがあるのが特徴。食感は少し柔くて、表面が少しふわっとした感じで、中がもちっとしてます。麺の方は一品香に似てる気がしますね。[具]チャーシューはかなり特徴的。ロース？を薫製した上に、10種の香草を塗ってローストしたらしいです。この薫製は好き嫌いがわかれそうですね。個人的には単品でいただきたい感じで、癖になりそうですが。一品香よりも、さらに特徴が強いチャーシューだと思いました。
メシア
パットの星☆彡
らーまん
てっちゅん
生ホッピー
チョコ
名店一品香出身とのことで、期待して訪問です。
[スープ]
見た目は薄い色。多めに浮いた脂が印象的です。
味は薄い動物系の味です。
一品香だからといっても、だいぶ印象が違いますね。
鶏ガラ、もみじ、豚骨、香味野菜、昆布などつかっているみたいですが。
それとかなり高温でした。
そのためか、もともと上品と感じたスープがもっと薄味に感じてしまいました。
[麺]
平打ち太麺でウェーブがかかってます。
太さは結構不揃いで、部分的に縮れが強いところがあるのが特徴。
食感は少し柔くて、表面が少しふわっとした感じで、中がもちっとしてます。
麺の方は一品香に似てる気がしますね。
[具]
チャーシューはかなり特徴的。
ロース？を薫製した上に、10種の香草を塗ってローストしたらしいです。
この薫製は好き嫌いがわかれそうですね。
個人的には単品でいただきたい感じで、癖になりそうですが。
一品香よりも、さらに特徴が強いチャーシューだと思いました。