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餃子のドライブスルーがあるお店。そんなもの初めて見ました!でもドライブスルーを利用している人はいませんでした・・・こちらは一品香のルーツということで訪問です。一品香は栃木では行列店ですが、こちらはそうでもありませんでした。[麺]基本太め。平打ちで結構縮れています。太さにはバラつきあり。少し硬めのゆで加減で、食べ応えのある麺です。一品香もベストのバーションはこれぐらいの茹で加減だと思います。風味・味はほのかにするかな。良い麺です。[スープ]脂が多めに浮いてる気がします。これは鶏油かな?味は醤油の返しと、動物系の味が主体ですね。旨味調味料らしさも感じますが、特に抵抗は無く美味しくいただけます。一品香よりもジャンク感がありました。[具]メンマはぶっとい材木系です。でもお店的には短冊メンマと分類にしているようです。メンマの下にチャーシューが埋まってます。チャーシューはロース。10種以上の香辛料で味付けて、焼きあげているらしいです。厚みもそこそこあって、食べ応え十分。これは一品香に勝るとも劣らないんじゃないんですか。[他]ところでこちらのお店は、RDBにおいての評価の低さが気になりますね。でも妙な低採点さえなければ、もう少しまっとうな数字になるでしょう。
そんなもの初めて見ました!
でもドライブスルーを利用している人はいませんでした・・・
こちらは一品香のルーツということで訪問です。
一品香は栃木では行列店ですが、こちらはそうでもありませんでした。
[麺]
基本太め。平打ちで結構縮れています。
太さにはバラつきあり。
少し硬めのゆで加減で、食べ応えのある麺です。
一品香もベストのバーションはこれぐらいの茹で加減だと思います。
風味・味はほのかにするかな。
良い麺です。
[スープ]
脂が多めに浮いてる気がします。
これは鶏油かな?
味は醤油の返しと、動物系の味が主体ですね。
旨味調味料らしさも感じますが、特に抵抗は無く美味しくいただけます。
一品香よりもジャンク感がありました。
[具]
メンマはぶっとい材木系です。
でもお店的には短冊メンマと分類にしているようです。
メンマの下にチャーシューが埋まってます。
チャーシューはロース。
10種以上の香辛料で味付けて、焼きあげているらしいです。
厚みもそこそこあって、食べ応え十分。
これは一品香に勝るとも劣らないんじゃないんですか。
[他]
ところでこちらのお店は、RDBにおいての評価の低さが気になりますね。
でも妙な低採点さえなければ、もう少しまっとうな数字になるでしょう。