コメント
応答どうじょ~~~
お久しぶりです。
トムヤム的なやつでしたっけ、これは違うのかな?
東南アジア系って圧倒的に辛い・酸っぱいの使い方がうまいですね。
日本は、しょっぱさと苦みでしょうか。
次は1杯1万円のやつお待ちしてますw
Eスト | 2010年8月11日 02:04KMです。
お久しぶりです。
お元気ですか?
これはスパイスが効いたものなんですね。
東南アジア系の雰囲気も出ているのでしょうか。
あまりその方面の料理は分かりませんが、
タイで仕事をした時に感じたのは、甘辛酸の構成でした。
ただし辛すぎて、無理でした。
KM | 2010年8月11日 07:23おひさです。
こちらではw
これは彩りが奇麗ですねー
激城は一度は食べてみたいです。
ボーナスが出たらかなーww
たっくん | 2010年8月11日 09:04こんちわ^^
ご無沙汰していますー。
高得点ですねー。
CPの悪さを覆す一杯。
ワタシも食べたいのですがああ・・・・。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年8月11日 10:02ども~
同店のポテンシャルを感じる内容ですw
激辛は不得意なのですが、
これなら逝けそうですw
麺がうまそーですねw
YMK | 2010年8月11日 10:09応答どうじょ~~~
お久しぶりですm(_ _\"m)ペコリ
都内に行かなければ、行かなければと思いながら、地方の微温湯にドップリ漬かっているランディです。
こちらも当然BM済みですが…^^;
ランディ | 2010年8月11日 21:11Eストさん♪
ど~~じょ~~~
そうですよトムとヤムですよ。
東南アジアはそれと魚醤(ナンプラー)がみそですね。
これを食べて1万円のにすごい興味が沸きましたが、サマージャンボが当たったらw
KMさん♪
更新が滞ってましたが元気にやってます。
パクチーのような香辛料を厭味なく上手に使ってました。
この作品はタイのトムヤムの雰囲気が色濃く出ていると思います。
ただし日本人の舌にあうように辛さは抑えてあると思います。
じわじわくる辛さでしたよ♪
たっくん♪
この前はびっくりでしたね!
嬉しかったですよw
激場は高級レストランのようでちょっと落ち着きませんが、
それだけのものを出してくれているようです。
花を使いまわしているのか気になりますw
まるまるさん♪
1500円なんて納得できるわけないだろう、という気持ちで訪問しましたが、
すんなり納得して帰ってきましたw
是非まるまるさんも試してください!
復活したらw
YMKさん♪
自分も辛いのは得意ではないのですが、これは大丈夫でした。
(蒙古タンメンがぎりぎり食べれる)
そうなんですよ、実は麺の良さが収穫でした。
どんな小麦粉なのか気になるところですw
ランディさん♪
ど~~じょ~~~
ほんとおひさしぶりですね♪
自分は最近実は青春18切符を使ってランディさんの拠点方面に攻め入りました!
レビューは後ほどあげます!
年内にはw
shirow | 2010年8月14日 00:30
shirow
がっき~☆
ファイシャ・プレッタ
KARMA
GT猫(ひっそり活動中...)





なんだかクシャミが出そうになるw
豚骨のように白濁したスープ
甘辛酸の構成
じわりとくる唐辛子系の辛みにパンチのある酸味
甘さはおさえめ
いろいろな香辛がからんで複雑
非常にこくがありながらとてもさっぱり
中部と白くて軽くウェーブ
10番くらい
平内っぽくてパツンとしっかりコシがある
非常に風味もよくくせがない
160㌘ぐらい
糸唐辛子
目玉焼きが面白い
葱
春菊は沢山入っていて好き物にはたまらない
ニラ
水菜
セロリ
レモン
シメジ
食べた後に身体の芯から熱くなる
新陳代謝を活性化させてくれそうな作品
スパイスや酸味の効かせかたが非常に勉強になったと同時に
麺の良さが光る作品