あんぐる亭 
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コメント
こんばんは。
歴史的なレビューに胸のすく思いです。
商売ですから単価を上げたいのはどの店も同じ。
サービス、おまけで嵩上げして値段のからくりをカモフラージュ。
とは申しませんが、１０００円超えを普通の値段に感じさせる技は感じます。
歴史的と申し上げたのは、－１０点のこと。これゆえに、あんぐるさんを
この分野のリーダーとして尊敬申し上げております気持ちがまた一段と高くなりました。
見習わなければと自戒しております。
行列 | 2010年8月12日 04:26毎度～
都内でもここまでの値段はつけんやろね～
特製とかチャーシュー麺の値段やもんな～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年8月12日 08:29師匠、まいどです～
今度は白馬でお家まで迎えに行きますから♪
確かにみんな当たり前のように連食
してましたが、ここは量が結構おおいですよねぇ～
またご一緒させてくださいねぇ～♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月12日 08:45こんちくわ～。
ここはCPよろしくないですよね～ こんな辺鄙な場所なのにｗ
＞ここのお店の価格設定はラーメン￥６５０以外次に安いのは￥８００と強気で、この豚骨ラーメン￥９００もかなり高い印象。
これ見たら、行く気無くしました。
BMからはずします～
富士山 | 2010年8月12日 10:55まいど～
珍しく連食をされたんですね、ストマックキャパシティは大丈夫でしたか？
道有楽さんはCPに関しては少し高めですが、それなりに旨いもんを出してるとは思うんですよねぇ。
私は旨ければ1000円も許せる人間なので、あんぐる亭さんよりは緩い評価になりそうですｗ
GJ | 2010年8月12日 12:34どうもです！
確かにコスパーで行くならそのようになりますね。
皆さんも以前から言っていることではありますが。
ただ、店主の姿勢がいいので無問題にしてしまいがちですね。
じゃい(停滞中) | 2010年8月12日 19:58行列さん、こんばんは！
ささやかな抵抗にご賛同いただき、感謝致します。
自分の思い描くラーメンは、元々誰もがごく気楽に食べられる物であったのです。
今の物価水準でいえば￥５００～６００が妥当という感覚でしょうか。
その金額の中でボリュームが有るか、美味しいかを競って欲しいのです。
実際には￥７００台となってしまうのも致し方ないでしょう。
でもデフォの価格ならその辺が自分のアッパーリミットです。
今回ラーメン仲間と楽しい時間を過ごす為に来ましたので、本当に券売機の前で迷いに迷ってこの￥９００のラーメンを選択しましたが、まるで筑波山での弁慶七戻りの心境でした。帰ってしまおうかと。
また、具が沢山有れば美味しいのは当たり前、それで価格が高いなら評価は低いのです。
同様の内容で安いものを探し求めています。
ラーメンではほんの￥１００の違いにこだわる自分は馬鹿かと思う時が有ります。
でもビールやそのつまみが多少高くとも一向に気にせず楽しんでいるのも同じ自分です。
この考えご理解いただけますでしょうかね(笑)。
いずれにしろ今後もこのスタイルでラーメン食べ歩きますので、よろしくお願い致します。
あんぐる亭 | 2010年8月12日 20:55アカンな～同好会さん、こんばんは！
ソフトドリンクなどのサービスを除き冷静に考えると、値の高さが気になります。
味は皆さんが評価する通り美味しいと思います。
ご主人の明るい笑顔も評価できます。
でも個人的水準からするとかなり高いんです。
今回食べていませんがデフォで￥１ｋ越えなんて、
自分の描くラーメンからは他のジャンルに思えてしまいます。
あんぐる亭 | 2010年8月12日 21:07つくし野ラーメン隊1号さん、こんばんは！
今回白馬に乗れましたのはこの上もない喜びで有ります。
ご親切に感謝致します。
自分はかなりきつかったですが、
その前に前菜代わりの一杯を平らげているお二人にはホンマ驚きでした。
今度胃カメラで中覗いてみたいわ、どんな仕掛けが有るのかチェックー！(笑)。
あんぐる亭 | 2010年8月12日 21:13富士山さん、こんばんは！
確かにラーメン以外は高いと思います。
でも味はどなたも評価されています。
たまたま自分の求めるラーメンとはかけ離れる価格設定で
評価は低くなりました。
あんぐる亭 | 2010年8月12日 21:18GJさん、こんばんは！
自分は小食、おちょぼ口、小顔で大食いなど出来ません。（うそー！）
でもほんとに連食はしないですね。
今回は満腹でした。
ラーメン前のビール・ツマミなどにお金かけるのは一向に気になりませんが、
ラーメンだけは気になってしまいます。
あんぐる亭 | 2010年8月12日 21:25じゃい(停滞中)さん、こんばんは！
書きました様に純粋にラーメンだけの内容価格で評価しました。
ソフトドリンクなどのサービスやご主人の対応の良さ・人柄を考えたら
その分点数上がるのは間違いでは有りません。
でもサービスがなくても￥７００の美味しいラーメンをぜひ作って欲しいのです。
それで評価されれば本物かと思います。
あんぐる亭 | 2010年8月12日 21:32あっ このラーメン見た事あります 確か目の前でｗ
ラーメンやつけ麺や 師匠のこのメニューに対してのコメは もうしなくてええですよねｗ
ワシはもう黄金のみの狙いですｗ
爺ちゃま | 2010年8月13日 00:35こんにちわ～
此方のお店に段々行きたくなってきました～
メニューが多いので何から食べたらいいのか解りません。。。（汗
誰かが３杯も食べたようだけど・・・煮干しのお店にも行きたいので
１杯にしておきます！＾＾
voice50 | 2010年8月13日 10:33こんにちわ～
連食は3回目？
なんか、すべてご一緒しているようなｗ
皆さん、当たり前のように連食するので、恐ろしいですよねｗ
健康管理が大変です(^_^;)
Ｎｏｒｉ | 2010年8月13日 15:21
訪問日：休日／昼
天気：晴れ
混雑状況：９割前後
ジャンル：食事店
訪問回数： ３度目
前回の採点：
[http://ramendb.supleks.jp/score/265558] ラーメン ７０点
[http://ramendb.supleks.jp/score/254381] つけめん＋温玉 ８６点
連食は滅多にしない主義（出来ない）で、ラーメン専門店に通い出してから６年間でまだ２度のみ。今回その連食の３度目をこちらでと言う事になりました。
一軒目の肉支那蕎麦 喜元門 柏店を皆で制覇した後、当然の様に次の城攻めに向かう事になる。
白馬を操る隊長からこちらにとお誘いが有り鞍に同乗し先導役、６号から裏道経由で無事パチヤの広い馬場に到着。
そこに普段は黒い甲冑で名高い武将が悠然と普段着で現れ皆に合流、突撃のタイミングを計る。
炎天下で待つ事数十分、城に放ってあったくノ一からそっと「準備ができました」の合図でどっと大奥へ。
今回は諸国からの客人が多く城主はてんてこ舞い状態。
その後眼光鋭い野武士の集団が現れ大声でひそひそ話。皆関わらん様に目線を外し、飢饉でソバ粉の価格が上がり、十六文ソバが三十二文に値上げされそうだとの話題に集中した。
と、まーこんな空想と現実がごっちゃになりながらの状態で長い間待っていると、注文の品がやっと登場。
早速いただきまーす！
見た目小さいが深さは有りそうな丼で提供、具はチャーシュー、メンマ、ノリ、青菜、ナルト、ネギ２種に白ゴマが浮く。
スープはかなりのロンジョの豚骨魚介、豚魚のメリハリが効きいい味。券売機横には鶏も書かれていた様に思うがドロンジョにまぎれて良く分かりません。
麺はカドの有る太麺で軽い縮れつき、モチ感かなり強い。口に含むと抵抗感の高い麺です。
チャーシューは長方形のバラ肉、柔らかで美味しいがボリュームは無し。
メンマは短型で幅広から細いのまでごっちゃに入って１０本弱、普通の味。
ノリは１／４切りが１枚、これはいつものノリ巻き麺で。
青菜は少しながら、味よりも見た目の色彩が華やかに。
ナルトはこういうドロンジョ系には無くても気にならないが。
白い長ネギと緑の万能ネギは良い薬味として機能。
白ゴマは個人的にはいらない。まずいラーメンではごまかしに使うケースが有り、スープに自信が有る場合はデフォでは不要に思える。卓上に置き好きな人が使えるようにした方がいい。
１０数分かかって食べ終えご馳走様。２杯目と言う事も有るが、ドンブリの見た目よりかなり麺は有った様だ。
スープ粘度を確認すると２回転丁度、かなりのドロンジョ度だった。
美味しかったがＣＰから見ると、ちょっと割に合わないラーメンに感じる。
（お茶等のサービスを除き純粋にラーメンだけで評価）
ここのお店の価格設定はラーメン￥６５０以外次に安いのは￥８００と強気で、この豚骨ラーメン￥９００もかなり高い印象。
他店と比較し具を含めたこの内容なら高めに見ても￥７００位かな。
参考：http://ramendb.supleks.jp/score/262733
：http://ramendb.supleks.jp/score/213935
よってＣＰで－１０点の７２点としました。
コスパー（＝安くて旨いラーメンを求める）な自分には中々行きづらいお店で有る。当然￥１０００を超えるラーメンには手が出ませんので。
美味しい￥７００台のメニューを増やしてもらえたら行き易いのですがねー。